Second de restauration scolaire F/H

Vous cherchez un cadre de vie harmonieux et une communauté de travail stimulante ? Venez au Mans et laissez-vous surprendre ! Notre ville, connue dans le monde entier pour ses 24 Heures, rassemble bien d'autres atouts.

Riche d'une longue histoire, elle recèle en son coeur un trésor : la Cité Plantagenêt, 20 hectares de ruelles pavées, bordés d'une enceinte romaine candidate au patrimoine mondial de l'Unesco.

Nature, très sportive et à la vie culturelle bouillonnante, Le Mans offre une qualité de vie régulièrement saluée dans les médias.

Sa situation géographique exceptionnelle, à 56 mn de Paris en TGV et au coeur d'une étoile autoroutière à 5 branches, en fait la porte d'entrée vers le Grand Ouest.

En plein essor économique et universitaire, le territoire des 20 communes de la communauté urbaine accueille quelque 11 500 entreprises et plus de 15 000 étudiants.

Des ambitions d'une ampleur inédite sont portées par Le Mans Métropole, la Ville et le CCAS du Mans, dans les domaines de la culture, des innovations durables, de la santé, de l'aménagement urbain... Un dynamisme traduit au quotidien par près de 5 000 femmes et hommes exerçant 250 métiers différents, accompagné par le lancement d'un projet d'administration ambitieux : Team. Intégrez notre Team pour travailler ensemble au Mans !

Sous l'autorité directe du chef d'équipe, vous assurerez un appui opérationnel dans la coordination et la gestion des activités de distribution de repas, en veillant au bon déroulement du service.

Vous participerez également à l'animation d'un restaurant de collectivité.

La Direction Education est constituée de quatre services : accompagnement de l'enfant, ressources internes et externes, production repas, bâtiments et restauration scolaires. Ce dernier a en charge la gestion des 53 restaurants scolaires et l'organisation du repas pour les enfants des écoles maternelles et élémentaires de la Ville du Mans.

• Vous justifiez d'une expérience professionnelle significative en coordination d'équipe et gestion de restaurant.
• Vous êtes titulaire d'une formation HACCP, une formation en restauration serait appréciée.
• Vous maîtrisez les procédures de Plan de Maîtrise Sanitaire et HACCP ainsi que les règles de sécurité.
• Vous disposez de notions sur les allergies alimentaires et les protocoles d'accueil individualisé (PAI).
• Vous êtes autonome, organisé et rigoureux.
• Vous avez le sens des responsabilités et du travail en équipe.
• Vous êtes reconnu pour vos qualités relationnelles.
• Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques (messagerie, Excel, logiciels métiers).