Agent cuisine réfectoire (h/f)

Gagny

Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsComplet

Publiée le 11 mai 2026Date limite : 10 juillet 2026

Synthèse de l'offre

Employeur

Gagny

Lieu de travail

Mairie, 1 place Foch, Gagny (Seine-Saint-Denis (93))

Département / Région

Seine-Saint-Denis (93) — Autre

Type d'emploi

Titulaire

Catégorie

Catégorie C

Filière

Technique

Date limite

10 juillet 2026

Date de prise de poste

29 août 2026

Ouvert aux contractuels

Oui

Détails du poste

Grade(s) de recrutement

Adjoint techniqueVoir la grille

Métier(s)

Cuisinier ou cuisinière

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Temps de travail

Complet

Rémunération estimée

Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique (IM 366 → 376).

Salaire brut mensuel

1 802 € — 1 851 €

Salaire net estimé

1 430 € — 1 469 €

Voir la grille indiciaire complète Calculateur de salaire

Descriptif de l'emploi

Sous l’autorité du Chef de Production, L’agent de cuisine réfectoire participe à la production et à la distribution des 2700 repas destinés à l’ensembles des convives des réfectoires scolaires, crèches et clubs adultes de la Ville.

La production et le service sont effectués selon les principes de la liaison chaude et froide, selon les règles en vigueur.

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Profil recherché

Compétences requises

Connaissances en hygiène alimentaire et maitrise de la méthode HACCP.
Connaître les principes de nettoyage et de désinfection, le rangement du matériel des zones de travail.
Savoir lire, comprendre les fiches de production et de contrôle HACCP
Savoir réaliser des opérations mathématiques simples

Aptitudes et comportement