Agent de restauration

Reconnue pour sa qualité de vie et son dynamisme, Agde, ville méditerranéenne de 30 000 h surclassée 80/150 000h, est

la plus grande station balnéaire européenne. La direction Enfance et Famille de cette collectivité employant près de 1000

agents, recherche son agent de restauration.

Sous l’autorité du responsable d’office, l’agent polyvalent de restauration participe aux activités de production de repas,

aux missions de réception, de distribution et de service des repas, d’accompagnement des convives et d’entretien des

locaux et matériels de restauration.

Préparation et service des repas :

• Préparer les entrées, fromages et dessert
• Mettre en température des barquettes de liaison froide
• Mettre en place le restaurant scolaire
• Servir les enfants dans les selfs, aider au service pour les enfants de moins de 7ans

Entretien des locaux :

• Réaliser les tâches d’entretien du matériel et des locaux de restauration et annexes
• Effectuer le tri sélectif et ranger les containers

SAVOIRS :

Gestes et postures professionnels

Obligations professionnelles en matière d'hygiène et sécurité

Organisation et méthode

Schémas et procédures d'entretien des locaux et tri sélectif

Environnement professionnel du domaine d'activité

SAVOIR FAIRE

Organisation son activité avec méthode

Maitriser les gestes et techniques d'entretien des locaux

Appliquer la réglementation et les procédures du domaines d'activité

Rendre compte de son travail à sa hiérarchie

Assurer la préparation et le service des repas selon les règles d'hygiène

SAVOIR ETRE

Travailler avec rigueur et régularité

Etre autonome dans l'organisation de son travail

Faire preuve d'esprit d'équipe

Polyvalence

Adaptabilité