agent de restauration et agent de propreté

Commune rurale de 815 habitants, rattaché à la Communauté d’Agglomération de Blois Agglopolys depuis 2006, Monthou-sur-Bièvre se situe au sud de Blois à environ une quinzaine de kilomètre . La commune compte neuf agents qui s'investissent au quotidien dans leurs missions.

Dans le cadre des activités périscolaires, la ville de Monthou sur Bièvre recrute 1 adjoint technique à temps non complet (31.43/35ème) annualisé pour des missions de restauration scolaire et entretien des batiments.

Mission restauration (70%) :- Contrôler la conformité de la livraison des plats par le prestataire de service par rapport à la

commande de la veille.

• Effectuer les prélèvements nécessaires pour le repas témoin
• Gestion du contrôle des températures.
• Mettre les couverts sur les tables.
• Mettre à réchauffer les plats en respectant les durées et température précisées par le prestataire.
• Servir des plats chauds enfants.
• Participation à la surveillance des enfants durant le service.
• Prendre connaissance des absents ou des inscriptions exceptionnelles.
• Animation éducative à la nutrition.
• Réalisation des prestations liées aux festivités et cérémonies.
• Conseil sur l’investissement et le renouvellement du matériel.
• Mise à jour des différents tableaux (pointage cantine, relevé de température, plan de nettoyage)
• Transmission des pointages de présence au service scolaire chaque fin de mois pour la gestion des factures.
• lavage et a rangement de la vaisselle, nettoyage de la cantine « côté cuisine » (tous les éléments de travail et de service y

compris réfrigérateur, sas, etc.…), désinfection.

Activités complémentaires :

Permanent (30%) : - nettoyage des locaux scolaire (maternelle, classe élémentaire, direction , salle des maîtres et ALP)

Connaitre les techniques de la restauration scolaire

Connaitre les règles d’hygiène...