Agent.e de restauration

MAIRIE DE BRUGES

Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsComplet

Publiée le 24 avril 2026Date limite : 24 mai 2026

Synthèse de l'offre

Employeur

MAIRIE DE BRUGES

Lieu de travail

Avenue charles de gaulle hôtel de ville, Bruges (Gironde (33))

Département / Région

Gironde (33) — Autre

Type d'emploi

Titulaire

Catégorie

Catégorie C

Filière

Technique

Date limite

24 mai 2026

Date de prise de poste

1 septembre 2026

Ouvert aux contractuels

Oui

Détails du poste

Grade(s) de recrutement

Adjoint technique Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classeVoir la grille

Métier(s)

Agent de restauration

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Temps de travail

Complet

Rémunération estimée

Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique principal de 1ère classe (IM 373 → 455).

Salaire brut mensuel

1 836 € — 2 240 €

Salaire net estimé

1 457 € — 1 778 €

Voir la grille indiciaire complète Calculateur de salaire

Descriptif de l'emploi

Vous souhaitez contribuer au bien-être des enfants et participer activement à la vie d’un restaurant scolaire ?

Rejoignez une collectivité engagée et intégrez une équipe dynamique au sein du pôle Éducation. En tant qu’agent de restauration, vous jouez un rôle essentiel dans la préparation des repas, l’accompagnement des enfants et le respect des règles d’hygiène alimentaire.

Votre mission

Vous assurez la préparation, le service et l’entretien du restaurant scolaire dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. À la fois rigoureux dans l’application des procédures et attentif au bien-être des enfants, vous participez pleinement au bon déroulement du temps de restauration et à la qualité du service proposé.

Amplitude de travail :
De 08h10 à 16h30 du lundi au vendredi
En repos un mercredi sur deux
Moyens mis à disposition :
Vêtements professionnels adaptés
Equipements de protection individuelle
Matériels et produits d’entretien et matériels et équipements de cuisine
Contraintes d’exercice :
Pénibilité physique liée à l’exposition au bruit ainsi qu’aux postures et à la station debout prolongée
Manipulation de matériels lourds et tranchants
Exposition à la chaleur ou au froid
Port de vêtements professionnels adaptés

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Profil recherché

Profil :
Profil d’agent de restauration en collectivité ou CAP Cuisine
Expériences professionnelles en cuisine et connaissances des normes HACCP exigées
Compétences techniques :
Avoir des connaissances générales des modes de conservation et des règles de stockage.
Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
Connaître les techniques de manutention et d'utilisation des matériels et machines.
Compétences relationnelles :
Etre ponctuel et assidu.
Etre autonome, efficace, organisé et méthodique.
Etre rigoureux (notamment dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire).