Aide de cuisine

La Commune de BLAIN (Loire-Atlantique - 10 600 habitants) recrute un aide de cuisine H/F en contrat à durée déterminée

du 01/06/2026 au 02/07/2027 inclus à temps non complet 32 h hebdomadaires annualisées.

Cadre d’emplois d’adjoints techniques

Suite à une demande de disponibilité, venez rejoindre l’équipe du service restauration collective de la Ville de Blain en charge de l’élaboration des repas pour les enfants des écoles publiques et du centre de loisirs.

• Réaliser des tâches préalables à l’élaboration et à la finition des mets (450 couverts / jour).
• Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène.
• Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire.
• Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable.
• Participer et effectuer la livraison des satellites en liaison chaude.
• Assurer la distribution et le service des repas.
• Assurer la réalisation de la plonge batterie et aide éventuelle à la plonge vaisselle.
• Pour les ALSH, réaliser en autonomie la production, le service, le nettoyage et le suivi des autocontrôles (120 couverts / jour).
• Participer à la mise en place, au service et au rangement de manifestations ponctuelles (cérémonies, vins d’honneur, …).
• Horaires de travail :

 Sur temps scolaires :

• Les lundis, mardis, jeudis et vendredis : 07 h 00 – 15 h 15
• Un mercredi sur deux : 07 h 00 – 14 h 00

 Sur temps non scolaires, production en autonomie, par roulement :

• Tous les jours : 07 h 00 – 14 h 30

Poste à pourvoir : au 1er juin 2026

Personne à contacter : Juliette Cressenville, responsable de service, tél : 06 43 69 31 42

• CAP de cuisine serait un plus
• Permis B exigé, conduite d’un véhicule en boîte manuelle
• Expérience sur poste similaire souhaitée (service sur place et liaison chaude)
• Maîtrise des normes d’hygiène et HACCP exigée
• Autonome, rigoureux, sens de l’organisation
• Travail en équipe, qualités relationnelles