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Cuisinier (h/f)

Les Pavillons-Sous-Bois

Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsTemps complet

Publiée le 11 mars 2026Date limite : 28 avril 2026

Synthèse de l'offre

Employeur

Les Pavillons-Sous-Bois

Lieu de travail

Place Charles De Gaulle, Les Pavillons-sous-Bois (Seine-Saint-Denis (93))

Département / Région

Seine-Saint-Denis (93) — Île-de-France

Type d'emploi

Titulaire

Catégorie

Catégorie C

Filière

Restauration

Date limite

28 avril 2026

Date de prise de poste

1 mai 2026

Ouvert aux contractuels

Oui — Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-14 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Détails du poste

Grade(s) de recrutement

Adjoint technique Adjoint technique principal de 1ère classe Adjoint technique principal de 2ème classeVoir la grille

Métier(s)

Cuisinier ou cuisinière

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Temps de travail

Temps complet

Rémunération estimée

Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique principal de 1ère classe (IM 373 → 455).

Salaire brut mensuel

1 836 € — 2 240 €

Salaire net estimé

1 457 € — 1 778 €

Voir la grille indiciaire complète Calculateur de salaire

Descriptif de l'emploi

Située au sein du département dynamique de Seine-Saint-Denis et membre de l'EPT Grand Paris Grand Est, la Ville de Pavillons-sous-Bois compte 24 000 habitants. Localisée à une dizaine de kilomètres de la Ville de Paris et traversée par le canal de l'Ourcq, cette ville attractive et en croissance démographique développe ses structures et services publics pour assurer un service de qualité auprès de sa population.

Missions et conditions d'exercice

Placé(e) sous l’autorité du Responsable de la Cuisine, vous serez chargé(e) de :

Profil recherché

Réaliser la production, la répartition de 500 repas qui sont fabriqués dans les normes qualitatives et quantitatives du GEMRCN, dans le respect des normes d’hygiène et de la méthode HACCP particulièrement pour ce qui concerne les maintiens en température pour la conformité des liaisons chaudes et froides, d’après un menu établi et des grammages prévus par la gestionnaire - Aide à la gestion d’une équipe de 10 agents aguerris - Veiller aux quantités nécessaires en appliquant les grammages prévus pour chaque catégorie : maternelle, élémentaire, adultes. - Veiller au suivi du Plan de maitrise sanitaire (PMS) et adapter les procédures si nécessaire, - Evaluer les quantités, veiller à la traçabilité, communiquer avec le bureau et le responsable de secteur de la société en marché - Participer au service, et veiller au bon déroulement du repas : un self pour les primaires et des repas à table pour les maternelles. - Remplacer le Responsable de Cuisine lors de ses absences

Contact et modalités de candidature

Titulaire d’un ou plusieurs CAP dans la restauration (au minimum un CAP cuisine, boulangerie ou agroalimentaire) ; - Expérience dans la restauration collective ; - Sens de l’organisation et des priorités, - Maitrise des normes d’hygiènes (HACCP) - Sens du contact humain, esprit d'équipe. - Être force de proposition et communiquer sur les problèmes importants, Pourquoi nous rejoindre ? - Intégrer une équipe motivée et engagée au sein d'une ville en plein essor - Participer activement à la vie de la commune et contribuer à son développement - Rejoindre une équipe collaborative et bienveillante - Travailler pour une Administration soucieuse du bien-être de ses agents et de la qualité des services publics Si vous souhaitez mettre vos compétences et votre expertise au service d'une ville en plein développement, rejoignez nous !

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Travailleurs handicapés

Travailleurs handicapés Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.