UN AGENT POLYVALENT (H/F)

Placé sous l’autorité fonctionnelle du Chef d’Établissement et du Secrétaire Général, le titulaire du poste sera en charge de l’entretien des surfaces non bâties, des locaux à usage pédagogique et non pédagogique, participer à la production culinaire froide, au service des repas et à la plonge du restaurant scolaire.

• Connaissance du fonctionnement des établissements ;
• Connaissance et application de la réglementation en vigueur en matière d’hygiène et de sécurité ;
• Connaissance des bases du tri sélectif ;
• Connaissance du matériel, des équipements et des produits nécessaires à l’exercice des missions ;
• Capacité à contrôler les dates de péremption des produits ;
• Maîtrise des techniques culinaires de base, découpe, assemblage, cuisson ;
• Qualification et/ou expérience significative en restauration collective ;
• Capacité à travailler en équipe ;
• Capacité à raisonner avec méthode, détecter une situation anormale et en informer son Responsable ;
• Capacité à s’adapter au public d’un établissement d’enseignement ;
• Travail en horaire décalé ;
• Autonomie, sens de l’organisation ;
• Sens du service public ;
• Disponibilité ;
• Sens du devoir de réserve, de confidentialité et de discrétion professionnelle.