Adjoint Technique Territoriale - agent de restauration et d'entretien

Adjoint Technique Territoriale - agent de restauration et d'entretien * Réaliser l'ensemble des travaux d'entretien et assurer l’hygiène des locaux * Participer à la réchauffe, la distribution des repas en cantine chaque midi aux enfants de la maternelle et du primaire, Réaliser le nettoyage de la cuisine et de la salle de restauration. Proceder au nettoyage des batiments de l'école et de ses annexes chaque jour et pendant les périodes de vacances scolaires.

Assurer l’assistance à la confection des repas au collège, sous la responsabilité du cuisinier et de la gestionnaire. Effectuer le ménage demandé. Installer la salle de repas : • Mettre en place les tables avant l’arrivée des enfants (couverts, chaises, assiettes, pichets d’eau, corbeilles de pains…) Assurer la réception des repas : • Assurer le maintien à température des aliments • Rationner les repas selon les quantités nutritionnelles nécessaires par tranche d’âge Distribuer les repas et surveiller : • Aider à l’installation des enfants dans la salle de restauration • Distribuer avec le chariot prévu à cet effet des récipients contenant les entrées, plats, formages et desserts • Accompagner les enfants en difficultés pendant le temps de repas et surveiller Après le repas : • Collecter l’ensemble des couverts, assiettes, pichets… • Laver les tables et le sol, sur élevage des chaises sur les tables • Nettoyer, sécher et ranger la vaisselle et les contenants alimentaires • Entretenir les locaux et le matériel de restauration • Laver les sanitaires et veiller à la disponibilité de savons, papiers …. Moyens : Vêtements professionnels adaptés, Matériel nécessaire à l’installation de la salle Matériel d’entretien Nettoyage de l’ensemble des locaux quotidiennement avec nettoyage approfondi en période de vacances. • Assurer et maintenir les locaux et le matériel en état selon les règles d’hygiène et de sécurité • Effectuer le changement de sacs poubelles (opérer au tri sélectif, répartir les déchets dans les conteneurs adaptés...) • Entretenir les sols (passage régulier de l'auto laveuse...) • Nettoyer le matériel d'entretien après usage • Ranger le matériel et les produits • Désinfection et nettoyage des toilettes, des lavabos et des urinoirs, sanitaires, douches, vestiaires Assurer l’entretien général des locaux : • Balayer, laver… • Faire les poussières et enlever les toiles d’araignées • Mettre papier WC, essuie mains et savon à disposition Contrôler l’état de propreté des locaux : • Respecter la discrétion requise lors des interventions dans les locaux occupés • Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler aux professionnels compétents Assurer l’entretien courant et le rangement du matériel utilisé : • Nettoyer le matériel et les machines après usage • Ranger méthodiquement les produits après utilisation (et notamment séparer les produits toxiques des autres) Assurer un suivi dans l’entretien et l’hygiène des salles de classes : • Laver les tables et les sols • Mettre les chaises sur les tables • Vider les poubelles, les nettoyer et les sortir les jours de ramassage • Lessive (entretien des torchons, essuie mains, lavettes et serpillères) en remplacement de l’agent chargé de l’entretien du linge. • Assurer la propreté constante du mobilier et du matériel utilisé (jeux, vaisselle…) • Garantir la propreté des sanitaires. (Désinfecter les cuvettes et lunettes, les lavabos et aspirer et laver les sols) • Pendant les périodes de congés scolaires, réaliser les travaux de nettoyage approfondi (salles de classes, sanitaires, jeux, matériels…) • Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites • Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux, les surfaces, les plafonds et les vitres • Respecter les conditions d’utilisation des produits Contrôler l’état de propreté des locaux : • Vérifier l’état de propreté des locaux • Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler aux professionnels compétents.

Maîtrise des techniques d’hygiène et sécurité - HACCP Connaissance des règles d’hygiène des locaux et de stockage de produits Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de port de charge ou d’entretien des locaux. Prendre des initiatives dans des interventions de 1er degré à titre préventif ou curatif Réaliser un diagnostic risques et contraintes particulières : port de vêtements professionnels adaptés et prendre les mesures nécessaires. Rigueur Professionnalisme Réactivité, notamment dans le cadre de situations d’urgence Polyvalence. Disponibilité Appliquer les procédures d’entretien lors du nettoyage et de désinfection Patience, Autonomie et Discrétion Qualités relationnelles, savoir communiquer Sens pratique et sens de l’organisation et de la propeté Capacité d’écoute. e de bienveillance avec les enfants