Agent.e d'entretien et de restauration - Offre 227

MISSION : Participe aux activités d'entretien et de restauration de l'établissement.

Compétences techniques :

• Connaître les techniques culinaires

Connaître la réglementation hygiène et sécurité, ainsi que les principes de prévention

• Connaître et appliquer la méthode HACCP

*Connaître et respecter les recommandations en matière nutritionnelle

• Appréhender les problématiques particulières (régimes, allergies, ...)

*Connaître les procédures d'entretien (règles de nettoyage et de désinfection)

• Connaître les gestes et les postures de la manutention manuelle

Compétences relationnelles :

• Savoir gérer les situations d'urgence avec sérénité et recul
• Savoir se rendre disponible
• Créer de bonnes conditions d'accueil
• Communiquer pour expliquer le sens de l'action
• Coopérer avec l'ensemble des personnels
• Etre en mesure de travailler en équipe
• Savoir communiquer avec les adolescents
• Savoir s'intégrer dans la communauté éducative

Compétences stratégiques :

• Faire preuve de rigueur dans l'organisation de son travail
• Etre en mesure d'alerter lors d'un dysfonctionnement
• Etre force de proposition
• Faire preuve de créativité (éveil au goût, nouveautés culinaires...)
• Faire preuve de réactivité
• Organiser l'activité et le suivi en respectant les délais