CUISINIER-CUISINIERE

COLOMBELLES

Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsComplet

Publiée le 5 août 2026Date limite : 5 septembre 2026

Synthèse de l'offre

Employeur

COLOMBELLES

Lieu de travail

Mairie - Place François Mitterrand, Colombelles (Calvados (14))

Département / Région

Calvados (14) — Autre

Type d'emploi

Titulaire

Catégorie

Catégorie C

Filière

Technique

Date limite

5 septembre 2026

Date de prise de poste

1 octobre 2026

Ouvert aux contractuels

Oui

Détails du poste

Grade(s) de recrutement

Adjoint techniqueVoir la grille

Métier(s)

Cuisinier ou cuisinière

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Temps de travail

Complet

Télétravail

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Management

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Rémunération estimée

Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique (IM 366 → 376).

Salaire brut mensuel

1 802 € — 1 851 €

Salaire net estimé

1 430 € — 1 469 €

Voir la grille indiciaire complète Calculateur de salaire

Descriptif de l'emploi

Dans le cadre du remplacement d'un agent parti en disponibilité de courte durée*, la Ville de Colombelles recherche un cuisinier-cuisinière pour son service de restauration scolaire (production d'environ 450 repas/jour) dans le respect du cadre EGALIM et la valorisation du "fait maison". Equipe composée de 5 agents.

*Poste pouvant aboutir sur un emploi permanent.

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Profil recherché

Titulaire du CAP ou BEP cuisine
Connaître les notions de base du fonctionnement de la collectivité
Connaître et savoir appliquer les techniques culinaires de base (cuissons rapides, assemblage, découpe…)
Respect des fiches techniques
Savoir vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation…)
Savoir gérer les stocks
Connaître la méthode HACCP
Connaître le secteur scolaire
Savoir appliquer les techniques en matière d’hygiène, de nettoyage, de désinfection et de procédures d’emploi des produits d’entretien
Savoir s’organiser et gérer les priorités
Avoir une bonne capacité d'adaptation aux aléas du quotidien
Avoir une bonne capacité d'écoute et le sens de la communication
Etre autonome au quotidien dans l'organisation de son travail
Etre rigoureux et avoir le sens du service public
Savoir adopter une autorité bienveillante auprès des enfants