Cuisinier (h/f)

COMMUNE DE VEZAC

Cat. CContractuelOuvert aux contractuelsComplet

Publiée le 30 septembre 2026Date limite : 29 novembre 2026

Synthèse de l'offre

Employeur

COMMUNE DE VEZAC

Lieu de travail

1 PLACE ALFRED CHARDON, Vézac (Cantal (15))

Département / Région

Cantal (15) — Autre

Type d'emploi

Contractuel

Catégorie

Catégorie C

Filière

Autre

Date limite

29 novembre 2026

Ouvert aux contractuels

Oui

Grade(s) de recrutement

Emploi contractuel de cat. C

Métier(s)

Cuisinier ou cuisinière

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Temps de travail

Complet

Télétravail

false

Management

false

Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.

Recevez les nouvelles offres en Cantal (15) — Autre.

Personne polyvalente, sérieuse, travail en équipe, organisée
SAVOIRS :
Maîtriser les techniques culinaires (connaître les différentes gammes de produits, les différents modes de cuisson...).
Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...)..
Maîtriser les techniques de nettoyage.
SAVOIR FAIRE :
Interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène.
Evaluer la qualité des produits de base.
Vérifier les préparations culinaires.
Appliquer les règles de sécurité du travail.
Confectionner des plats spécifiques en fonction de pathologie enfantine ou de régimes divers .
SAVOIR ETRE :
Avoir de la rigueur (effort quotidien de respect des procédures de production et d'hygiène et notions de démarche HACCP).
Etre autonome et force de proposition.
Avoir le sens de l'organisation.
Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe.
Etre créatif et curieux afin de participer à l'évolution des recettes et techniques de la cuisine.
Avoir le sens du service public.