Second de cuisine - collège Anne de Beaujeu MOULINS
CONSEIL DEPARTEMENTAL DE L'ALLIER
Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsComplet
Publiée le 13 mai 2026Date limite : 11 juin 2026
Synthèse de l'offre
Employeur
CONSEIL DEPARTEMENTAL DE L'ALLIER
Lieu de travail
1 av victor hugo, Moulins (Allier (03))
Département / Région
Allier (03) — Autre
Type d'emploi
Titulaire
Catégorie
Catégorie C
Filière
Technique
Date limite
11 juin 2026
Date de prise de poste
1 septembre 2026
Ouvert aux contractuels
Oui
Détails du poste
Grade(s) de recrutement
Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.Voir la grille
Métier(s)
Cuisinier ou cuisinière
Famille de métiers
Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Temps de travail
Complet
Rémunération estimée
Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique (IM 366 → 376).
Salaire brut mensuel
1 802 € — 1 851 €
Salaire net estimé
1 430 € — 1 469 €
Descriptif de l'emploi
Assurer le bon fonctionnement du service de restauration de l’établissement conformément aux consignes du chef de
cuisine.
Participer à la maintenance et à l’entretien des locaux, équipements et matériels.
Seconder le chef de cuisine et le remplacer en son absence.
Offres similaires par email
Recevez les nouvelles offres en Allier (03) — Technique.
Profil recherché
Titulaire d'un CAP, BEP ou BAC Professionnel, spécialité Cuisine. -
Connaitre les propriétés physiques, nutritionnelles et diététiques des produits.
Connaître les techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage.
Connaître les règles de sécurité dans l'utilisation des produits ou des matériels.
Savoir concevoir des menus adaptés à l'âge et aux besoins des convives.
Savoir adapter les menus à la saison et la disponibilité des produits.
Savoir veiller aux équilibres alimentaires et proposer des améliorations.
Savoir respecter les délais et les règles de fabrication dans la réalisation des préparations.
Savoir appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Contact et modalités de candidature
Offres similaires
MAGASINIER (F/H)
CAEN
Caen (14)
Technique
Complet
Cat. C
Ajoutée le 22 mai
TitulaireOuvert aux contractuels
Chef d'équipe voirie (H/F)
COM COM LOIRE LAYON AUBANCE
Rochefort-sur-Loire (49)
Technique
Complet
Cat. C
Ajoutée le 3 avril
TitulaireOuvert aux contractuels
Agent d'entretien des espaces verts (h/f)
MAIRIE SAINT GEORGES DU BOIS
Saint-Georges-du-Bois (72)
Technique
Complet
Cat. C
Ajoutée le 7 avril
Titulaire