Second de cuisine (F/H)

CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA LOIRE

Cat. CContractuelOuvert aux contractuelsComplet

Publiée le 16 juin 2026Date limite : 12 juillet 2026

Synthèse de l'offre

Employeur

CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA LOIRE

Lieu de travail

22 Avenue du Forez, Rive-de-Gier (Loire (42))

Département / Région

Loire (42) — Autre

Type d'emploi

Contractuel

Catégorie

Catégorie C

Filière

Autre

Date limite

12 juillet 2026

Date de prise de poste

1 septembre 2026

Ouvert aux contractuels

Oui

Détails du poste

Grade(s) de recrutement

Emploi contractuel de cat. C

Métier(s)

Cuisinier ou cuisinière

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Temps de travail

Complet

Télétravail

false

Descriptif de l'emploi

Le Département de la Loire recrute un Second de cuisine (F/H) pour un contrat à durée déterminée de 12 mois.

Finalités/contexte :

L’équipe de cuisine du collège François Truffaut est composée d’un chef de cuisine, d’un second de cuisine, d'un commis de cuisine et d’un agent polyvalent d’entretien et de restauration.

En moyenne, 450 repas par jour sont confectionnés et servis pour le déjeuner.

Offres similaires par email

Recevez les nouvelles offres en Loire (42) — Autre.

Profil recherché

Nous recherchons une personne qui possède la connaissance :

Des techniques culinaires, règles alimentaires et diététiques en restauration collective,
Des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP,
Des règles de gestion des stocks, de conservation et de conditionnement des produits et denrées.

Votre connaissance en matière informatique sera appréciée.

Il est attendu pour ce poste un sens de la créativité, de la rigueur, de l’organisation, de l’autonomie ainsi que des capacités d’adaptation et de réactivité.

Votre esprit d’équipe ainsi que vos qualités relationnelles seront vos atouts.

Vous avez le sens des responsabilités et savez à rendre compte.

Diplôme requis : CAP ou BEP dans le domaine de la restauration exigé

Pré requis : expérience en restauration collective demandée