SECOND(E) DE CUISINE

MAIRIE DE CHASSENEUIL DU POITOU

Cat. CContractuelOuvert aux contractuelsComplet

Publiée le 11 septembre 2026Date limite : 4 octobre 2026

Synthèse de l'offre

Employeur

MAIRIE DE CHASSENEUIL DU POITOU

Lieu de travail

18 Rue des Écoles, Chasseneuil-du-Poitou (Vienne (86))

Département / Région

Vienne (86) — Autre

Type d'emploi

Contractuel

Catégorie

Catégorie C

Filière

Autre

Date limite

4 octobre 2026

Date de prise de poste

2 novembre 2026

Ouvert aux contractuels

Oui

Détails du poste

Grade(s) de recrutement

Emploi contractuel de cat. C

Métier(s)

Cuisinier ou cuisinière

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Temps de travail

Complet

Télétravail

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Management

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Descriptif de l'emploi

La commune de CHASSENEUIL DU POITOU recrute UN(E) SECOND(E) DE CUISINE CONTRACTUEL(LE) ,à temps complet (35/35ème) sur le grade d'Adjoint Technique à compter du 02 novembre 2026 pour seconder le responsable du restaurant scolaire et le suppléer en cas d'absence pour le bon fonctionnement du service de restauration, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

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Profil recherché

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Être autonome et rigoureux
Savoir organiser son temps de travail
Savoir organiser ses missions en fonction des objectifs et des priorités
Connaitre impérativement la réglementation en vigueur et les règles d'hygiène
Savoir établir les menus dans le respect des besoins nutritionnels des enfants

Profil de recrutement :

CAP / BEP Cuisine OBLIGATOIRE
Maîtrise des techniques culinaires propre à la restauration collective
Connaissance de la réglementation en vigueur en restauration collective : hygiène et sécurité, PMS, loi Egalim..., autres formations en lien avec la restauration scolaire
Connaissances sur les règles de sécurité électrique et thermique
Connaissance des règles de nutrition et de diététique
Aptitude à gérer des stocks et à réaliser des achats
Aptitude à la coordination d'équipe
Sens des relations humaines et du service public
Aptitude à travailler en milieu scolaire : discrétion, sens de l'écoute, bonne présentation, maîtrise de soi
Exigence et rigueur quant à la propreté et l'hygiène
Capacités d'organisation et de priorisation des activités, gestion du stress