1 AGENT DE SERVICE EN SALLE (F/H)

Cias du haut pays bigouden.

Au sein du Centre Intercommunal d’Action Sociale (CIAS) du Haut Pays Bigouden, la Résidence Parc An Id, implantée à Pouldreuzic, peut accueillir et accompagner 83 personnes âgées dépendantes. L’agent de service en salle et plonge est chargé de la mise en place du service, il accueille les convives et assure le service des repas tout en veillant au maintien de leur confort. Il est chargé de l’entretien des équipements de cuisine, de la vaisselle et des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l’établissement.

ACTIVITES PRINICPALES : MISE EN PLACE DU SERVICE Dresser le couvert dans les salles de restauration Préparer les différents chariots de distribution de repas Préparer les boissons et les disposer sur les tables ACCUEIL DES CONVIVES ET SERVICE DU REPAS Accompagner les résidants vers les salles à manger Assurer le service des repas et gouters Répondre aux besoins des résidants Appliquer les consignes du projet personnalisé Tenir compte des allergies et aversions alimentaires Stimuler et accompagner des résidants au repas et apporter une aide si nécessaire Accompagner le résidant dans sa globalité en ayant une réflexion éthique constante et en prenant en compte sa qualité de vie Apporter une vigilance à l’hydratation et à l’alimentation des résidants et transmettre les observations lorsque cela est nécessaire Observer et transmettre les informations sur le logiciel de soins S’adapter aux rythmes et envies de chacun et préserver l’autonomie ENTRETIEN DE LA VAISSELLE ET EQUIPEMENTS Réaliser la plonge après chaque service Assurer l’entretien des chariots de distribution Ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine Nettoyer les équipements de plonge après leur utilisation MAINTENANCE ET HYGIENE DES LOCAUX Nettoyer les espaces de restauration et locaux annexes selon les protocoles Entretenir le mobilier de restauration Trier et évacuer les déchets du service plonge PARTICIPATION A L’ORGANISATION INTERNE Participer aux réunions de service, commissions, références, staff Lire et rédiger des transmissions dans les dossiers de soins