Adjoint responsable de restaurant (H/F)
MAIRIE DE BOUGUENAIS
Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsComplet
Publiée le 15 juin 2026Date limite : 15 juillet 2026
Cette offre n'est plus disponible
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Synthèse de l'offre
Employeur
MAIRIE DE BOUGUENAIS
Lieu de travail
Hôtel de ville - 1, rue de la commune de paris - bp 4109, Bouguenais (Loire-Atlantique (44))
Département / Région
Loire-Atlantique (44) — Autre
Type d'emploi
Titulaire
Catégorie
Catégorie C
Filière
Technique
Date limite
15 juillet 2026
Date de prise de poste
24 août 2026
Ouvert aux contractuels
Oui
Détails du poste
Grade(s) de recrutement
Adjoint techniqueVoir la grille
Métier(s)
Agent de restauration
Famille de métiers
Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Temps de travail
Complet
Télétravail
false
Management
true
Rémunération estimée
Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique (IM 366 → 376).
Salaire brut mensuel
1 802 € — 1 851 €
Salaire net estimé
1 430 € — 1 469 €
Descriptif de l'emploi
CDD à pourvoir du 24/08/2026 au 31/12/2026
A temps non complet (75,2% annualisé)
Rattaché à la filière technique
Cadre d’emploi des Adjoints techniques. Recrutement par voie contractuelle
Accessible aux personnes reconnues travailleur handicapé (RQTH)
VOTRE ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL
Sous la responsabilité du responsable du restaurant Fougan de Mer, vous participez aux activités de préparation des repas, aux missions de réception, remise en température, distribution et de service des repas, d’accompagnement des convives et de l’entretien des locaux et du matériels de restauration. Vous devrez gérer et renseigner les effectifs et suppléer la responsable de site en cas d’absence. Vous assurez des missions de responsable de restaurant scolaire sur le temps du mercredi.
Jours travaillés :
Lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi
Horaires :
Lundi, mardi, jeudi et vendredi : seconde de restaurant de 9h10 à 16h45
Mercredi : responsable de restaurant de 9h45 à 16h00
Semaine du 24/08/2026 : ALSH de 9h30 à 16h30
Profil recherché
VOS ATOUTS
•Connaissance en hygiène alimentaire et microbiologie,
•Connaissance des obligations du plan de Maîtrise Sanitaire
•Connaissance en remis en température et techniques culinaires de base
•Servir et accompagner les convives pendant le temps du repas
•Appliquer le plan de Maîtrise Sanitaire et les consignes de sécurité (projet d'accueil individualisé, gestes et postures…)
•Prise d’initiative
•Comportement adapté à l’accueil des enfants
•Adopter une attitude discrète (enfants avec PAI notamment)
•Sens du service public
Contact et modalités de candidature
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