Agent de restauration scolaire

MAIRIE DE BRAY-DUNES

Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsTemps complet

Publiée le 11 mars 2026

Synthèse de l'offre

Employeur

MAIRIE DE BRAY-DUNES

Lieu de travail

Place des 3 Fusillés, Bray-Dunes (Nord (59))

Département / Région

Nord (59) — Hauts-de-France

Type d'emploi

Titulaire

Catégorie

Catégorie C

Filière

Restauration

Ouvert aux contractuels

Oui — Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Détails du poste

Grade(s) de recrutement

Adjoint technique Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classeVoir la grille

Métier(s)

Agent de restauration

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Temps de travail

Temps complet

Rémunération estimée

Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique principal de 1ère classe (IM 373 → 455).

Salaire brut mensuel

1 836 € — 2 240 €

Salaire net estimé

1 457 € — 1 778 €

Voir la grille indiciaire complète Calculateur de salaire

Descriptif de l'emploi

L’agent-e de restauration participe aux missions de fabrication et de distribution des repas, de service et d’accompagnement des convives et à l’entretien des locaux du restaurant scolaire

Missions et conditions d'exercice

PRODUCTION DES REPAS :

Participer à la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires
Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, prélèvements d’échantillons…)
Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation…)

ACCOMPAGNEMENT DES CONVIVES :

Assurer le service des convives et adapter le contenu des assiettes et les quantités aux enfants
Savoir renseigner les convives sur les produits, répondre aux demandes spécifiques et apporter assistance le cas échéant
Pointer et comptabiliser la présence des agents municipaux par rapport au listing de réservation, assurer le recueil des tickets et faire remonter les anomalies le cas échéant

ASSURER L’ENTRETIEN DES LOCAUX DU RESTAURANT SCOLAIRE :

Nettoyer la vaisselle et les ustensiles
Ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine
Entretenir et nettoyer le matériel de cantine
Laver les sols de la cuisine et du réfectoire
Effectuer l’entretien du linge de travail

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Profil recherché

Expérience significative, bonne condition physique

SAVOIRS :

Règles d’hygiène
Normes techniques et de sécurité
Denrées alimentaires et indicateurs de qualité

SAVOIR-FAIRE :

Techniques culinaires de base
Respect des délais
Accueil des convives
Application des procédures d’entretien

SAVOIR ÊTRE :

Rigueur, autonomie et organisation
Réactivité et disponibilité
Esprit d’équipe
Aisance relationnelle

Contact et modalités de candidature

Candidature à adresser à Madame le Maire

Place des 3 fusillés

59123 BRAY-DUNES

0328588287

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Travailleurs handicapés

Travailleurs handicapés Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.