Agent-e d'entretien et de restauration

Missions de la direction

Au sein du Centre Communal d'Action Sociale de Saint-Martin-d’Hères, le secteur Action Sociale

Gérontologique intervient en direction des personnes âgées en perte d'autonomie ou dépendantes à

domicile, et de leurs aidants, à travers une pluralité de services et d'accompagnements ayant pour

objectifs de favoriser le maintien d'une vie sociale et le soutien à domicile.

Missions du service

Au sein de la Direction d’Action sociale gérontologique, la résidence autonomie Pierre Semard est un

établissement médico-social qui accueille des personnes âgées de plus de 60 ans, autonomes ou en

perte modérée d’autonomie, 7 jours sur 7. L’établissement compte 72 logements (dont un pour les

gardes de nuit et un pour les familles en visite), des espaces collectifs et un foyer-restaurant ouvert

également aux Martinérois de plus de 60 ans.

Les personnes y viennent essentiellement pour se sentir en sécurité et renforcer le lien social. La

résidence a en effet pour vocation de favoriser le « bien-vieillir » et de prévenir la perte d’autonomie

par un accompagnement individuel et collectif. La sécurité est assurée par une présence 24 heures sur

24 et un dispositif interne de télé-alarme.

La résidence autonomie gère également le dispositif de portage de repas à domicile pour les

personnes âgées de Saint-Martin-d’Hères en lien avec la cuisine centrale

Profil recherché

Connaissances

• Lecture, écriture et compréhension des consignes écrites (informations, notices de produits...)
• Notions de base en pourcentages, dosages, proportions
• Notions d'informatique (messagerie, internet)
• Notions de qualité nutritionnelle
• Techniques culinaires de base
• Normes et hygiène en restauration collective, HACCP
• Règles d'utilisation des produits et matériels
• Règles d'utilisation des machines industrielles de nettoyage et lavage
• Règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés (restaurant...)
• Risques d'utilisation des produits (toxicité)
• Connaissances de base des personnes âgées, des rythmes alimentaires, des pathologies liées

au vieillissement

• Environnement territorial de la collectivité

Savoir faire

• Application des techniques d'entretien des locaux, des surfaces, des mobiliers, matériels
• Application des techniques de service en salle
• Application des techniques culinaires de base : remise en température, assemblages, découpe,

techniques de présentation

• Application des règles d'hygiène, de santé, de sécurité au travail (dont gestes et postures,

EPI…)

• Application du règlement de fonctionnement des foyers-restaurants
• Rendre compte d'activités

Qualités

• Sens du travail en équipe
• Qualités relationnelles avec les personnes âgées et les professionnels
• Maîtrise de soi en toute circonstance
• Adaptabilité, réactivité
• Organisation, ponctualité
• Respect du secret professionnel lié aux établissements médico-sociaux

Conditions

Conditions d’exercice particulières

• Organisation du travail dans le cadre du protocole de gestion du temps de travail applicable à

Saint-Martin-d'Hères

• L’organisation du temps de travail est à 36h40 minutes hebdomadaires sur 5 jours donnant

droit à RTT ou 35h10 sur 5 jours au choix de l’agent

• Horaires du poste : en continu sur la base de 8h30/16h ou 9h/16h selon les jours, ajustés en

fonction de l’organisation du temps de travail choisi par l’agent

• Dans la cadre de la polyvalence organisée avec le centre de jour Gabriel Péri : horaires 7h40

15h en cas de remplacement au centre de jour

Avis de vacance/ agent-e d'entretien et de restauration /page 2/4

• Pause repas incluse dans le temps de travail
• Organisation des congés permettant impérativement la continuité du service public

Conditions d'accès / Aptitudes / Spécificités

• Contraintes physiques :
• Travail sollicitant de façon répétitive les membres supérieurs et le rachis, situation de

piétinement

• Travail les mains dans l'eau (plonge)
• Consignes particulières en cas de blessure à la main empêchant le protocole de lavage des

mains

• Port obligatoire de vêtements professionnels adaptés (blouse, chaussures, coiffe, gants,

lunettes, masques...)

Conditions de rémunération

• Traitement de base aux conditions de la Fonction Publique Territoriale (FPT)
• Régime indemnitaire tenant compte des fonctions, des sujétions, de l'expertise et de

l'engagement professionnel (IFSE 220 € brut mensuel)

Avantages et participations de l'employeur

Sans condition d'ancienneté - Plan de Déplacement d’Administration (PDA) remboursement à hauteur de 75% de l'abonnement

(plafond de 99€ mois)- Mutuelle labellisée FPT : participation selon la composition de la famille- Prévoyance de groupe facultative : participation de 26€ par mois

Sous condition de 3 mois d'ancienneté - Prime annuelle : versée en 2 fois (juin et novembre)

Proposition d'adhésion aux comités des œuvres sociales COS SMH et/ou COS 38 donnant droit à des

prestations et avantages (loisirs, culture, événements ...) sous conditions.

Les activités et compétences sont susceptibles d'être actualisées en fonction de l'évolution du

service public, des techniques de travail et des organisations.

Les fonctionnaires catégorie C relevant du cadre d'emploi des agents sociaux territoriaux ou les

agents non titulaires (dans le cadre de l'article 332-14 du CGFP) voudront bien faire acte de

candidature (lettre de motivation + CV obligatoire) à Monsieur le Président du CCAS.