Agent polyvalent de restauration (h/f)

Assurer le bon fonctionnement de l'office de restauration dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, garantir un service de qualité aux enfants et participer à leur éducation au goût.

Compétences requises :

Connaissance de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire.

Maîtrise des procédures HACCP.

Connaissance des règles de sécurité en restauration collective.

Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).

Savoir-faire

Organiser et préparer un service de restauration.

Contrôler les températures et assurer la traçabilité.

Utiliser les produits et matériels de nettoyage selon les protocoles.

Gérer les commandes de repas et les outils numériques de pointage.

Savoir-être

Sens de l'organisation et de l'anticipation.

Rigueur et méthode.

Autonomie.

Discrétion professionnelle.

Sens du service public.

Patience, bienveillance et qualités relationnelles avec les enfants.

Esprit d'équipe.

Conditions particulières d'exercice

Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.

Travail en station debout avec manutention de charges ,

Travail 5 jours semaine

Port des équipements de protection individuelle.

Respect des protocoles sanitaires en vigueur.

Relations fonctionnelles

Autorité territoriale.

Direction de l'école.

Personnel communal.

Prestataire de la cuisine centrale.

Enfants et équipe éducative.