agent référent de restauration scolaire et entretien des locaux

Placé sous la responsabilité de la responsable du service périscolaire, l'agent assure l'ensemble de la préparation liée au service de la restauration scolaire en conformité des règles d'hygiène et des procédures HACCP (130 repas par jour en moyenne en période scolaire), la mise en place de la salle de restauration, le nettoyage des locaux et du matériel destiné au service. L'agent s'occupe également de l'entretien du linge de service. L'agent polyvalent en restauration collective est le garant du bon fonctionnement du service de restauration scolaire accueillant chaque midi les enfants des écoles de Perrigny-les-Dijon. A ce titre, il doit notamment s'assurer du respect des règles d'hygiène entourant la restauration scolaire : hygiène des locaux, du matériel, des aliments et respecter le plan sanitaire en vigueur.

DIPLÔMES ET QUALIFICATIONS

Titulaire du CAP "agent de restauration collective " souhaité

Expérience de 2 ans dans un poste similaire souhaité

HACCP exigée

SAVOIR ETRE

Rigueur et sens de l'organisation;

Autonomie;

Sens du travail en équipe;

sens du contact, amabilité, qualité d'écoute et de dialogue;

discrétion et confidentialité;

SAVOIR FAIRE

Appliquer les procédures;

mettre en oeuvre les règles de sécurité et d'hygiène;