cantinier

Gérer les commandes en fonction des stocks, des menus proposés et des prévisions de présence des écoliers

-Veiller aux dates de péremption, au tri des denrées stockées et à la propreté de la zone de stockage.

• Réchauffer et préparer les plats
• Préparer la salle à manger et la débarrasser à l’issue du repas
• Distribuer et servir les repas en tenant compte des éventuelles prescriptions médicales individuelles connues
• Contribuer à la surveillance du repas
• Tenir la feuille des présences
• Entretenir et nettoyer la vaisselle et les équipements de cuisine
• Trier et évacuer les déchets courants
• Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement
• Contrôler l’état de propreté des lieux
• Assurer l’entretien de la cantine

Sens de l’écoute et de l’observation

• Rigueur
• Dynamisme, réactivité, esprit d’initiative
• Etre autonome au quotidien dans l’organisation du travail mais savoir se référer à l’autorité
• Capacité de travail en équipe
• Disponibilité
• Capacité d’écoute auprès des enfants, fermeté si nécessaire
• Discrétion