CHEF·FE DE PROJET "PROJET ALIMENTAIRE DE LUZY"

La commune de Luzy est située dans le département de la Nièvre, dans le Parc Naturel Régional du Morvan, dont elle constitue la porte d’entrée sud. Administrativement et en termes de développement local, Luzy fait partie du Pays Nivernais Morvan et de la Communauté de communes Bazois Loire Morvan.

Convaincue que « le bien produire et le bien manger » joue un rôle essentiel pour l’attractivité et l’avenir du territoire, la commune de Luzy est engagée, depuis 2020, dans l’élaboration d’un projet local alimentaire ambitieux sur le territoire de Luzy, en lien avec les Projets Alimentaires Territoriaux (PATs) portés par le Département de la Nièvre et du Pays Nivernais Morvan.

Le projet de Luzy, c’est de porter des actions concrètes portant sur la production, la transformation, la distribution et la consommation locale. Pour ce faire, le territoire de Luzy possède de vrais atouts locaux : une ferme municipale avec 55 hectares de terres agricoles (où la commune a installé un espace-test), l’abattoir de Luzy et sa salle de découpe, Nature & Régions avec son atelier de transformation, un jardin partagé, la Coopérative agricole, des entreprises para agricoles, une AMAP et un magasin de producteurs locaux.

Les enjeux territoriaux identifiés pour ce projet sont :

• L’approvisionnement des cuisines collectives via l’agriculture locale permettant une alimentation de qualité et le respect de la loi Egalim ;
• La diversification de l’offre agricole, via l’accompagnement de producteurs existants et/ou l’intégration de nouveaux professionnels ;
• La poursuite du travail engagé sur la sensibilisation, l’éducation alimentaire et la lutte contre le gaspillage alimentaire ;
• La promotion et l’organisation des circuits alimentaires de proximité visant à moyen/long terme une autonomie alimentaire du territoire ;
• Le développement de la filière de transformation ;
• La structuration de l’approvisionnement de la restauration collective ;
• Le développement d’une cuisine centrale partagée pour les différents usagers du territoire ;
• La valorisation du savoir-faire de nos producteurs à travers la communication externe ;
• La poursuite du développement de l’attractivité du territoire.

• Une expérience similaire dans le domaine est souhaitée ;
• Idéalement, connaissances des enjeux liées à la ruralité, à l’alimentation, à la production agricole et à la transition écologique ;
• Connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales ;
• Maîtrise de la gestion de projet et de l’animation de groupe ;
• Appétence pour le travail en équipe ;
• Sens de l’autonomie et de l’initiative ;
• Aisance rédactionnelle ;
• Disponibilité et réactivité ;
• Avoir un bon relationnel (avec les professionnels agricoles, les élus locaux et autres partenaires institutionnels).