Cuisinier en crèche (h/f)
Mairie du VESINET
Mairie du VESINET
Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique (IM 366 → 376).
Le cuisinier assure la confection des repas dans le respect des règles d’hygiène HACCP mises en place dans la structure. Il répond aux besoins nutritionnels des enfants développe leur éveil sensoriel. Il élabore les menus, gère les stocks et commandes des denrées alimentaires en lien avec la directrice. Il assure le nettoyage de la cuisine et du matériel.
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COMPETENCES TECHNIQUES ET RELATIONNELLES
Parfaite maitrise de l’élaboration des repas
Connaissance et maitrise de la méthode HACCP
Notion d’équilibre alimentaire et régimes alimentaires
Connaissance des méthodes de nettoyage et désinfection (précautions d’usages des produits ménagers)
Qualité d’expression écrite et orale.
Sens de l’organisation et esprit pratique
Adaptabilité et sens de l’écoute
Sens des responsabilités.
Ponctualité et assiduité.
CAEN
FAGNIERES
CONSEIL DEPARTEMENTAL DE HAUTE-SAVOIE