Cuisinier (h/f)

CCAS LA ROCHELLE

Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsComplet

Publiée le 9 octobre 2026Date limite : 8 novembre 2026

Synthèse de l'offre

Employeur

CCAS LA ROCHELLE

Lieu de travail

31 rue amelot, La Rochelle (Charente-Maritime (17))

Département / Région

Charente-Maritime (17) — Autre

Type d'emploi

Titulaire

Catégorie

Catégorie C

Filière

Technique

Date limite

8 novembre 2026

Date de prise de poste

1 décembre 2026

Ouvert aux contractuels

Oui

Grade(s) de recrutement

Adjoint techniqueVoir la grille

Métier(s)

Cuisinier ou cuisinière

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Temps de travail

Complet

Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique (IM 366 → 376).

Salaire brut mensuel

1 802 € — 1 851 €

Salaire net estimé

1 430 € — 1 469 €

Vous assistez le responsable de la cuisine, dans le respect des règles d’hygiène, à la préparation des repas.

Vous contribuez à l’élaboration des menus, aux commandes auprès de la société prestataire de service, et au contrôle les livraisons.

Vous suppléez le responsable de cuisine en son absence.

Vous participez au projet de vie de l'établissement.

Recevez les nouvelles offres en Charente-Maritime (17) — Technique.

Etre titulaire du C.A.P. cuisinier et expérience d'un ou deux ans en cuisine collective appréciée
Connaître la réglementation spécifique, de l'hygiène alimentaire, des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
Connaître les besoins nutritionnels de la personne âgée
Connaître l’outil informatique
Avoir une capacité d'initiative et autonomie
Avoir le sens de la pédagogie
Avoir le sens du travail en équipe et des relations humaines
Savoir prendre des responsabilités
Savoir écouter les attentes des résidents en matière de restauration et y répondre
Savoir se rendre disponible
Etre organisé et appliqué dans le travail
Avoir une bonne résistance physique
Avoir une bonne présentation,
Respecter le secret professionnel