S
Cuisinier (h/f)
SYNDICAT INTERCOMMUNAL DE RESTAURATION COLLECTIVE
Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsComplet
Publiée le 25 septembre 2026Date limite : 25 octobre 2026
Synthèse de l'offre
Employeur
SYNDICAT INTERCOMMUNAL DE RESTAURATION COLLECTIVE
Lieu de travail
71 rue Charles Beauhaire, Saint-Jean-de-la-Ruelle (Loiret (45))
Département / Région
Loiret (45) — Autre
Type d'emploi
Titulaire
Catégorie
Catégorie C
Filière
Technique
Date limite
25 octobre 2026
Date de prise de poste
1 novembre 2026
Ouvert aux contractuels
Oui
Détails du poste
Grade(s) de recrutement
Adjoint technique Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classeVoir la grille
Métier(s)
Cuisinier ou cuisinière
Famille de métiers
Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Temps de travail
Complet
Rémunération estimée
Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique principal de 1ère classe (IM 373 → 455).
Salaire brut mensuel
1 836 € — 2 240 €
Salaire net estimé
1 457 € — 1 778 €
Descriptif de l'emploi
MISSIONS DE L’AGENT :
- Exécuter les préparations des repas et les cuissons selon les fiches techniques et le planning de production, dans le respect des règles sanitaires et nutritionnelles et pour la satisfaction des convives,
- Réaliser le portionnage, le conditionnement et l’étiquetage des plats cuisinés.
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Profil recherché
Niveau d’études : CAP ou BAC Pro Cuisine ou expérience de la production de repas en restauration collective
- Connaissance de la production en liaison froide,
- Expérience de la production de repas dans la restauration collective souhaitable
- Connaissance de la qualité gustative des aliments,
- Connaissance HACCP,
- Maîtrise des technologies culinaires et de production (fiches techniques),
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires (hygiène, restauration, nutrition), manutention / utilisation des équipements,
- Connaissance des différentes gammes de denrées alimentaires et savoir les travailler,
- Méticulosité, esprit d’observation, sens du détail, rigueur,
- Sens du service public et connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales,
- Diplomatie, intégrité, se rendre disponible, réactivité, polyvalence, adaptabilité, ponctualité.
Contact et modalités de candidature
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