Cuisinier (h/f)

MAIRIE DE CERET

Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsComplet

Publiée le 15 juin 2026Date limite : 15 juillet 2026

Synthèse de l'offre

Employeur

MAIRIE DE CERET

Lieu de travail

16 Avenue Francesc Irla, Céret (Pyrénées-Orientales (66))

Département / Région

Pyrénées-Orientales (66) — Autre

Type d'emploi

Titulaire

Catégorie

Catégorie C

Filière

Technique

Date limite

15 juillet 2026

Date de prise de poste

26 août 2026

Ouvert aux contractuels

Oui

Détails du poste

Grade(s) de recrutement

Adjoint technique Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classe Agent de maîtrise Agent de maîtrise principalVoir la grille

Métier(s)

Cuisinier ou cuisinière

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Temps de travail

Complet

Télétravail

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Management

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Rémunération estimée

Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique principal de 1ère classe (IM 373 → 455).

Salaire brut mensuel

1 836 € — 2 240 €

Salaire net estimé

1 457 € — 1 778 €

Voir la grille indiciaire complète Calculateur de salaire

Descriptif de l'emploi

Le cuisinier élabore des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Agent placé sous l’autorité du responsable de la Cuisine Centrale.

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Profil recherché

Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur.

Compétences techniques requises :

Maîtrise des techniques culinaires et de cuisson - Techniques de production des repas en restauration collective - Maîtrise des règles d’hygiène de base en collectivité - Connaissance des recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels utilisés - Consignes des Plans d’Accueils Individualisés - Techniques de nettoiement - Caractéristiques des produits d’entretien, règles de manipulation, de dosage et de stockage des produits - Techniques de régulation et de résolution de conflits - Gestes et postures de travail pour l’entretien des locaux - Règlement intérieur de l’école et de la restauration scolaire
Expérience exigée de 3 ans minimum dans un poste similaire
Formation HACCP
PSC 1 (formation gestes de premiers secours) souhaitable
Assurer les manutentions quotidiennes et le port de charge
Remplacer le chef cuisinier en cas d'absence
Titulaire du permis B

Qualités humaines et relationnelles attendues :

Rigoureux - Ponctuel - Organisé - Adaptable - Esprit d’équipe - Pédagogue - Disponible - Vigilant - Bienveillant - Patient - Sens de l’écoute – Ferme, si nécessaire - Discret - Réactif - Garant de l’image de la Collectivité et sens du service public