Cuisinier (h/f)

Missions

Contrôler la réception du prestataire.

Contrôler et noter sur les documents édités à cet effet les températures des frigos, respecter les règles d’hygiène, appliquer les procédures le prestataire

Assurer la séparation des plats en fonction des besoins de service.

Respecter impérativement les délais de chauffe prescrit par le prestataire et prendre la température des plats avant et après la chauffe.

Appliquer les consignes des projets d’accueil individualisés (PAI)-

Assurer la vaisselle, le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels.

Être polyvalent, organisé et rigoureux sont des qualités indispensables à l’exercice du métier d’agent de restauration. Le contrôle et le respect des procédures sont des aspects importants du métier.

• Avoir le sens du service public.