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CUISINIER RESPONSABLE RESTAURANT SCOLAIRE (H/F)

SAINT-HILAIRE-DES-LOGES

Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsComplet

Publiée le 3 août 2026Date limite : 31 août 2026

Synthèse de l'offre

Employeur

SAINT-HILAIRE-DES-LOGES

Lieu de travail

Rue de saint-narcisse, Saint-Hilaire-des-Loges (Vendée (85))

Département / Région

Vendée (85) — Autre

Type d'emploi

Titulaire

Catégorie

Catégorie C

Filière

Technique

Date limite

31 août 2026

Ouvert aux contractuels

Oui

Détails du poste

Grade(s) de recrutement

Adjoint technique Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classe Agent de maîtrise Agent de maîtrise principal TechnicienVoir la grille

Métier(s)

Cuisinier ou cuisinière

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Temps de travail

Complet

Télétravail

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Management

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Rémunération estimée

Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique principal de 1ère classe (IM 373 → 455).

Salaire brut mensuel

1 836 € — 2 240 €

Salaire net estimé

1 457 € — 1 778 €

Voir la grille indiciaire complète Calculateur de salaire

Descriptif de l'emploi

En sa qualité de responsable du restaurant scolaire municipal, le chef cuisinier assure quotidiennement la préparation des repas des 2 écoles de la commune (environ 200 repas par jour). Il encadre et organise le travail d'une équipe de 8 agents.

Il est garant du bon fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP, du plan de maîtrise sanitaire et du plan alimentaire.

Profil recherché

Titulaire d'un diplôme de cuisinier, vous maîtrisez les techniques culinaires, le contrôle des produits et leur conservation. Vous êtes particulièrement sensible aux enjeux de l'alimentation des enfants. Vous avez à coeur de préparer des repas équilibrés de qualité, composés de produits frais de saison, bio et locaux, dans le respect de la loi Egalim. Vous disposez de solides capacités d'encadrement afin d'organiser efficacement votre service dans la rigueur et la diplomatie.