Diététicien

Le/la diététicien(ne) dispense des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participe à l’éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l’alimentation, par l’établissement d’un bilan diététique personnalisé et d’une éducation diététique adaptée.

Savoir faire

Élaborer et formaliser un diagnostic santé des résidents accueillis

Élaborer des menus

Évaluer la qualité de l'alimentation et de ses apports nutritionnels

Eduquer, conseiller le résident et son entourage

Concevoir et conduire un projet de soins dans son domaine de compétence

Favoriser le plaisir de manger des personnes âgées

Dépister, prévenir et traiter les troubles nutritionnels

Assurer la gestion des stocks

Contrôler l’application des règles d’hygiène et de sécurité

Méthode d’évaluation de l’état de dépendance des résidents accueillis (AGGIR/PATHOS)

Sens de l’organisation

Savoir être

Créer une relation de confiance avec les résidents et leurs familles.

Sens de l’écoute, empathie et capacité d’adaptation

Capacités pédagogiques

Aptitude au travail d’équipe

Sens des responsabilités

Discrétion et disponibilité