Diététicien et qualiticien (h/f)

Saint-Denis

Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsComplet

Publiée le 30 juin 2026Date limite : 29 août 2026

Synthèse de l'offre

Employeur

Saint-Denis

Lieu de travail

Mairie, 2 place V.Hugo - BP 269, Saint-Denis (Seine-Saint-Denis (93))

Département / Région

Seine-Saint-Denis (93) — Autre

Type d'emploi

Titulaire

Catégorie

Catégorie C

Filière

Médico-sociale

Date limite

29 août 2026

Date de prise de poste

29 août 2026

Ouvert aux contractuels

Oui

Détails du poste

Grade(s) de recrutement

Pédicure-pod.,ergothér.,psychomotr.,orthopt.,tech.lab.méd.,manip.radios,préparateur pharma.,diététicien Pédicure-pod.,ergothér.,psychomotr.,orthopt.,tech.lab.méd.,manip.radios,préparateur pharma.,diététicien hors cl. Technicien paramédical de classe normale (en extinction)

Métier(s)

Technicien ou technicienne de santé environnementale

Famille de métiers

Santé publique > Santé environnementale

Temps de travail

Complet

Descriptif de l'emploi

La cuisine centrale de la ville de Saint-Denis assure la fabrication et la livraison de 9800 repas/jour auprès des établissements scolaires, des résidences de personnes âgées et des personnes dépendantes à domicile.

La direction de la Restauration gère la cuisine centrale composée de 4 services : Ressources, Approvisionnement, Production et Logistique. Elle assure également le suivi de la confection des repas de la commune déléguée de Pierrefitte sur Seine (repas livrés par le Sivom Stains/ Pierrefitte).

Le service ressources est composé de 3 pôles : Le pôle qualité alimentaire (3 agents) le pôle administratif (3 agents) et le pôle technique (1agent).

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Profil recherché

CONNAISSANCES :

DUT ou BTS Diététique
Très bonnes connaissances en diététiques, en réglementations et recommandations nutritionnelles, en réglementation en matière de Qualité/Hygiène en restauration collective (Plan de Maîtrise sanitaire), en définitions techniques des produits alimentaires et en développement durable dans la restauration

QUALITES :

Rédactionnelles et relationnelles
Bonnes aptitudes à la communication et au travail en équipe/
Bonne pédagogie et sens de l’animation
Etre réactif, rigoureux/ organisé et autonome/
Avoir le sens du service public

SAVOIR – FAIRE :

Utilisation de l’outil informatique : progiciel restauration Fusion (Salamandre)
Excel, Word, power point, internet
Savoir organiser et piloter des formations et animations/
Gestion de projet