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Directeur de la Restauration (h/f)
Fontenay-aux-Roses
Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsComplet
Publiée le 17 juillet 2026Date limite : 15 septembre 2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Fontenay-aux-Roses
Lieu de travail
Mairie, 75 rue Boucicaut - BP 80, Fontenay-aux-Roses (Hauts-de-Seine (92))
Département / Région
Hauts-de-Seine (92) — Autre
Type d'emploi
Titulaire
Catégorie
Catégorie C
Filière
Technique
Date limite
15 septembre 2026
Date de prise de poste
1 janvier 2027
Ouvert aux contractuels
Oui
Détails du poste
Grade(s) de recrutement
Technicien principal de 1ère classe Technicien principal de 2ème classe Technicien Ingénieur Rédacteur principal de 1ère classe Rédacteur principal de 2ème classe Attaché RédacteurVoir la grille
Métier(s)
Directeur ou directrice de la restauration collective
Famille de métiers
Restauration collective > Gestion de la restauration collective
Temps de travail
Complet
Télétravail
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Management
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Rémunération estimée
Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Attaché (IM 395 → 610).
Salaire brut mensuel
1 944 € — 3 003 €
Salaire net estimé
1 543 € — 2 383 €
Descriptif de l'emploi
Au sein du Pôle Enfance Jeunesse, vous piloterez le service de restauration municipale, produisant 2 100 repas/jour pour les écoles, crèches et le portage à domicile. Votre mission : garantir des repas sains, équilibrés et durables, en conformité avec les exigences nutritionnelles, sanitaires, environnementales et budgétaires, tout en développant une démarche d’amélioration continue.
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Profil recherché
Savoirs : Réglementation de la restauration collective, HACCP, nutrition, commande publique.
Savoir-faire : Management d’équipes, conduite de projets, analyse financière, négociation.
Savoir-être : Leadership, rigueur, réactivité, esprit d’initiative et qualités relationnelles.
Diplômes de niveau 5 à 7 dans le domaine de la restauration et/ou de l’industrie agro-alimentaire.
Contact et modalités de candidature
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