LYCEE SAINT LOUIS - 75 PARIS - RESPONSABLE DE SECTEUR (H/F)

Sous l’autorité de la direction de l’établissement, être responsable du bon fonctionnement des services techniques de l’établissement, coordonner les équipes chargées de la restauration, de l’entretien et de la maintenance des bâtiments. Assurer le management des agents de l’établissement en charge de ces missions.

Avoir un rôle de conseil et d’assistance technique auprès de l’équipe de direction.

Savoir et savoir-faire

• Organiser et animer une équipe
• Prévenir et gérer les conflits
• Conduire et accompagner le changement
• Savoir rédiger des documents (procédures d’intervention, fiches de poste, fiches d’activité, planning, rapports sur la manière de servir et incidents, etc.).
• Connaître le fonctionnement des collectivités et des établissements d’enseignement.
• Connaître le règlement du temps de travail de la collectivité
• Avoir des notions sur les règles de l’achat public et de gestion comptable
• Avoir des notions sur le statut des adjoints techniques territoriaux des établissements d’enseignement
• Connaître les normes techniques, les règles d’hygiène et de sécurité, la réglementation sur les établissements recevant du public
• Connaître les procédures et autocontrôles appliqués dans le cadre de la méthode HACCP.
• Connaître les techniques de conduite et de programmation de travaux
• Connaître les différents produits, matériels et machines utilisées par les équipes techniques
• Maîtriser les outils bureautiques (Word, Excel, logiciel de gestion de stock…)
• Avoir des notions générales dans les domaines suivants : les différents corps de métiers du bâtiment, l’entretien des locaux, les règles de fabrication culinaire en restauration collective, les règles d’hygiène alimentaire, les règles de gestion des stocks (alimentaires et autre).
• Connaître les gestes de premier secours

SPECIFICITES

• Contraintes horaires liés au fonctionnement des établissements d’enseignement
• L’activité s’exerce en et hors de la présence des usagers
• Nombreux déplacements à l’intérieur du lieu d’intervention ou sur plusieurs lieux
• Travail sur écran (poste informatique)
• Travail en équipe