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MARYSE CONDE, SARCELLES, un chef ou une cheffe de cuisine, poste 1992
Conseil Régional d'Ile de France
Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsComplet
Publiée le 8 juin 2026Date limite : 7 août 2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Conseil Régional d'Ile de France
Lieu de travail
8 Rue Fernand Léger, Sarcelles (Val-d'Oise (95))
Département / Région
Val-d'Oise (95) — Autre
Type d'emploi
Titulaire
Catégorie
Catégorie C
Filière
Technique
Date limite
7 août 2026
Date de prise de poste
24 août 2026
Ouvert aux contractuels
Oui
Détails du poste
Grade(s) de recrutement
Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign. Agent de maîtrise Agent de maîtrise principalVoir la grille
Métier(s)
Responsable de production culinaire
Famille de métiers
Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Temps de travail
Complet
Télétravail
false
Management
true
Rémunération estimée
Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique principal 1ère classe (IM 373 → 455).
Salaire brut mensuel
1 836 € — 2 240 €
Salaire net estimé
1 457 € — 1 778 €
Descriptif de l'emploi
Chef ou Cheffe cuisine
Réf. 26-1992
Grade : Agent de maîtrise
Catégorie : C
La Région Île-de-France recrute pour le lycée MARYSE CONDE - 8 rue Fernand Leger - 95200 - SARCELLES un ou une
Chef ou Cheffe cuisine
Entité : Lycée
Date d'activation : 08/06/2026
Type de mission : Ciblé Lycées poste permanent
Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la production des repas en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective. Gérer les stocks de denrées. Assurer la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux. Encadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration.
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Profil recherché
Aptitudes
Aptitudes managériales : sens de l'écoute, pédagogie, sens du travail en équipe, capacité à prendre des décisions
Avoir le sens de l'organisation
Etre autonome
Avoir le sens de l’initiative
Capacités d'adaptation, réactivité
Savoir gérer les situations de stress
> Spécificités
Particularités du poste :
NBI: OUI
5 Agents encadrés
Poste logé: F4 - 116 m²
Conditions d'exercice
Horaires propres à chaque établissement d’enseignement
L’activité s’exerce en et hors de la présence des élèves et des personnels
Règles d'hygiène et de sécurité particulières, notamment au service de restauration
Port de charges, cadences soutenues durant le service de restauration
Expositions fréquentes à la chaleur, au froid, à l'humidité, à des projections
Manipulation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) et de produits dangereux
Utilisation de machines, appareils électriques et outils de travail spécifiques
Port de vêtements professionnels et équipements de protection individuels (EPI)
Contact et modalités de candidature
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