Opérateur de maintenance

Avec près de 25 000 convives à régaler quotidiennement, La Cuisine Bordeaux-Mérignac, labelisé ECOCERT de niveau 2 et établissement Bio Engagé, est la plus grande cuisine centrale de Nouvelle Aquitaine. Au sein de cet établissement public sont préparés les repas pour les écoles primaires, les seniors et des agents des Villes de Bordeaux et de Mérignac. Situé au cœur de Bordeaux Métropole, il bénéficie d'une proximité idéale avec les principaux axes de circulation (Rocade, boulevards), la gare de Bordeaux Caudéran à 1min à pied avec des liaisons pluriquotidiennes avec la gare de Bordeaux Saint-Jean et bénéficie d’une desserte régulière par les transports en commun (Liane 1, 51, 73, Tram A).

Au sein d'une équipe de 7 personnes, l'opérateur de maintenance veille à respecter les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité dans ses missions de maintenance préventive et curative de la Cuisine Centrale.

Nous travaillons du lundi au vendredi (hors jours fériés) en service continu (7h15 sauf aléa) avec une rotation des horaires d’embauche entre 5h, 6h, 6h30 ou 11h. Le contrat est de 3 mois renouvelable.

En plus de la participation à la mutuelle (non obligatoire) et à la garantie maintien de salaire, nous proposons:

• Petit-déjeuner et repas du midi sans frais
• l'ouverture d'un coffre-fort numérique gratuit vous offrant jusqu'à 5Go de stockage sécurisé
• jusqu'à 100% de remboursement d'abonnement transport en commun et une prime de 35€ par mois pour l'utilisation régulière de transports durables
• un service social et une écoute psychologique entièrement gratuits et anonymes
• des séances d'ostéopathies à 10€ grâce à notre partenariat avec le Collège Ostéopathique de Bordeaux
• l'adhésion au CNAS (équivalent CSE) après 6 mois d'ancienneté.

Missions Principales :

• Réaliser les activités de maintenance préventives et curatives (mécanique, pneumatique, électrotechnique…) et informer sa hiérarchie de l’ensemble des tâches réalisées
• Traiter les demandes d’interventions des différents services
• Communiquer avec le responsable du Pôle Ingénierie Maintenance pour les commandes de pièces
• Participer aux travaux neufs ou de rénovation (bâtiment et machines)
• Respecter les procédures d’intervention maintenance liées à la sécurité alimentaire
• Renseigner et rédiger les documents d’intervention et la GMAO
• Alerter en cas d’anomalies (usure, danger, etc…)
• Respecter les normes hygiène, qualité et sécurité.

• De formation type bac pro maintenance minimum, vous avez de bonnes connaissances en électricité, mécanique, pneumatique et système automatisé,
• Une première expérience réussie en industrie,
• Des connaissances en agroalimentaire serait un plus,
• Autonome, rigoureux, dynamique et force de proposition.