personnel de service / restauration collective

Sous la responsabilité de la coordinatrice du service logistique des réceptions et d’entretien des locaux, l’agent technique de service et de restauration, effectue seul ou en équipe l’enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l’entretien des bâtiments et des espaces publics. Il participe à la réception et la distribution de repas dans les établissements scolaires, ainsi qu’à l’entretien des matériels et des locaux de restauration.

Compétences professionnelles requises:

Maîtrise les techniques de production culinaires simples et de fonctionnement du matériel, des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP)

Formation aux gestes de premiers secours, de manipulation des extincteurs, gestes et postures adaptées son métier

Notion sur la qualité nutritionnelle

Maitrise sanitaire

Bonne santé physique, station debout prolongée

Savoirs faire:

Être autonome et réactif

Savoir travailler en équipe

Savoir organiser son temps de travail en fonction des consignes de la hiérarchie

Réaliser les travaux avec soin et rigueur

Savoirs être:

Observer les obligations de réserve, de discrétion, de non-discrimination

Avoir le sens du service public et respecter sa hiérarchie

Faire preuve de ponctualité et d’assiduité

Être consciencieux et rigoureux

Respecter les consignes et rendre compte à sa hiérarchie