Responsable Cuisine Centrale

Responsable de Cuisine Centrale chargé(e) de piloter l’ensemble de l’activité en lien directe et régulier avec le Directeur Général des Services

🎁 Ce que nous proposons

• Un poste à responsabilités au sein d’une collectivité engagée
• Un environnement professionnel structuré et dynamique
• La participation à une politique alimentaire durable et qualitative
• Rémunération selon profil et cadre statutaire

👤 Profil recherché

🎓 Compétences & savoir-faire

• Compétences techniques en production culinaire
• Expérience en gestion d’équipe
• Connaissances en gestion des stocks et approvisionnements
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)

💡 Savoir-être

• Qualités relationnelles et sens de l’écoute
• Rigueur et sens de l’organisation
• Discrétion et neutralité
• Disponibilité et adaptabilité
• Sens du service public

⚙️ Conditions de travail

• Travail en équipe
• Horaires réguliers avec amplitude possible selon les besoins du service
• Relations avec les élus, les services internes, la DDETPP, les fournisseurs et producteurs

🏢 Moyens mis à disposition

• Matériel de cuisine professionnel
• Équipements de protection individuelle (EPI)
• Bureau et matériel de bureautique avec logiciel métier

📊 Positionnement hiérarchique

• Supérieur direct : Directeur Général des Services (N+1)
• Autorité hiérarchique : Président (N+2)