RESPONSABLE DE LA RESTAURATION SCOLAIRE ET DE L'ENTRETIEN DES BATIMENTS

Mairie de VAUREAL

Cat. BTitulaireOuvert aux contractuelsTemps complet

Publiée le 11 mars 2026

Synthèse de l'offre

Employeur

Mairie de VAUREAL

Lieu de travail

1 place du Coeur Battant, Vauréal (Val-d'Oise (95))

Département / Région

Val-d'Oise (95) — Île-de-France

Type d'emploi

Titulaire

Catégorie

Catégorie B

Filière

Restauration

Ouvert aux contractuels

Oui — Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-14 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Détails du poste

Grade(s) de recrutement

Rédacteur Rédacteur principal de 2ème classe Rédacteur principal de 1ère classe Technicien Technicien principal de 2ème classe Technicien principal de 1ère classe

Métier(s)

Directeur ou directrice de la restauration collective

Famille de métiers

Restauration collective > Gestion de la restauration collective

Temps de travail

Temps complet

Télétravail

Oui

Management

Oui

Expérience souhaitée

Confirmé

Descriptif de l'emploi

VAUREAL, UNE COMMUNE VERTE A L'AMBITION DURABLE AU CŒUR DE CERGY-PONTOISE Incontournable dans le Val d'Oise, à 35 kilomètres de Paris, Vauréal est l'une des 13 communes de la Communauté d'agglomération de Cergy-Pontoise composée de plus de 200 000 habitants. Attractive, vivante, idéalement située au coeur de l'agglomération, la ville vise le modèle de la « ville du quart d'heure ».

Missions et conditions d'exercice

Vous souhaitez vous engager au sein d’une ville en pleine évolution, appliquée à relever les défis sociaux, environnementaux, économiques qui se présentent ? Vous êtes dynamique, polyvalent et reconnu pour vos qualités humaines et managériales ? Expérimenté dans le domaine de la distribution des repas en restauration collective (scolaire et petite enfance) et très respectueux de l’application des protocoles d’hygiène, de nettoyage et de sécurité dans les équipements, la Direction Famille vous attend !

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Profil recherché

# VOS MISSIONS Organisation de la restauration scolaire et suivi de la prestation • Suivre le marché de restauration • Gérer les commandes et les réceptions des repas, • Participer aux commissions de menus • Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) • Mettre en place et contrôler le plan de maîtrise sanitaire • Suivre les effectifs de restauration Encadrement des agents d’office (30 agents) • Encadrer, accompagner et coordonner les équipes • Organiser les plannings de travail et gérer les absences • Gérer les (EPI) Gestion administrative et financière • Participer à l’élaboration et au suivi du budget • Gérer les commandes de fournitures, produits et matériel destinés aux offices • Élaborer des tableaux de bord Contrôle du marché de prestations de nettoyage des bâtiments communaux • Travailler en lien avec le référent de l’entreprise prestataire • Contrôler et suivre les prestations • Recenser les dysfonctionnements • Participer à des visites de contrôle sur site SPECIFICITÉS DU POSTE • Déplacements fréquents – Permis B obligatoire NOS + • Rémunération statutaire, régime indemnitaire + prime annuelle • Participation mutuelle et prévoyance • Poste à temps complet 37h/semaines + RTT • Travail sur 4,5 ou 5 jours • CNAS

Contact et modalités de candidature

# VOTRE PROFIL • Avoir une expérience similaire sur un même poste • Maîtriser les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) • Connaître les techniques d’entretien des bâtiments # VOS QUALITÉS • Être autonome, polyvalent, réactif et dynamique • Aimer travailler en transversalité et avoir une grande capacité d’écoute • Avoir des qualités relationnelles, gestion d’équipe et mener des réunions • Faire preuve d’initiative et d’organisation • Avoir le sens du service public

0134245353

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Travailleurs handicapés

Travailleurs handicapés Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.