RESPONSABLE DU RESTAURANT DE PERSONNES AGEES (FONTENELLE)

CCAS de MARLY-LE-ROI

Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsComplet

Publiée le 19 octobre 2026Date limite : 18 décembre 2026

Synthèse de l'offre

Employeur

CCAS de MARLY-LE-ROI

Lieu de travail

Hôtel de Ville, Marly-le-Roi (Yvelines (78))

Département / Région

Yvelines (78) — Autre

Type d'emploi

Titulaire

Catégorie

Catégorie C

Filière

Administrative

Date limite

18 décembre 2026

Ouvert aux contractuels

Oui

Détails du poste

Grade(s) de recrutement

Rédacteur Rédacteur principal de 2ème classe Rédacteur principal de 1ère classe Conseiller socio-éducatif

Métier(s)

Directeur ou directrice de la restauration collective Responsable des sites de distribution de repas

Famille de métiers

Restauration collective > Gestion de la restauration collective

Temps de travail

Complet

Management

true

Descriptif de l'emploi

Sous la responsabilité de la directrice du Centre Communal d’Action Sociale, vous accompagnez les équipes de cuisine/restauration afin de garantir une restauration de qualité, sûre, personnalisée et économiquement performante et pilotez les projets d'animation.

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Profil recherché

Vos missions :

Organiser la restauration de 30 à 100 convives du lundi au vendredi
Élaborer les menus avec le chef : équilibre, saisonnalité, plaisir
Piloter le portage des repas à domicile et en garantir le bon déroulement
Accueillir chaleureusement les séniors au restaurant

Management et ressources humaines

Organiser le travail de l'équipe
Construire les plans de carrière et de formation
Promouvoir les compétences et la polyvalence au sein des équipes

Gestion et équipements

Gérer les crédits alloués au restaurant et à l'animation
Acheter le matériel de cuisine et de restauration, veiller à sa maintenance
Proposer, en accord avec la direction du CCAS, les investissements nécessaires à la structure

Animation et lien social

Accompagner l’animateur dans la définition et la programmation des animations
Encadrer et coordonner l'activité des animateurs et des bénévoles
Organiser et coordonner les grandes manifestations

Coopération et solidarité

Participer à l'élaboration de projets communs aux différents secteurs de l'âge concerné
Mettre en œuvre les actions décidées par la municipalité
Orienter les personnes fragiles vers les travailleurs sociaux