Responsable en cuisine satellite-Collège Blaise Cendras à Boissy-Saint-Leger (F/H)

Département du Val-de-Marne

Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsComplet

Publiée le 4 septembre 2026Date limite : 4 octobre 2026

Synthèse de l'offre

Employeur

Département du Val-de-Marne

Lieu de travail

14 Avenue Charles de Gaulle Boissy-St.-Léger, Boissy-Saint-Léger (Val-de-Marne (94))

Département / Région

Val-de-Marne (94) — Autre

Type d'emploi

Titulaire

Catégorie

Catégorie C

Filière

Technique

Date limite

4 octobre 2026

Date de prise de poste

1 janvier 2027

Ouvert aux contractuels

Oui

Détails du poste

Grade(s) de recrutement

Agent de maîtrise principal Agent de maîtrise Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign. Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign. Adjoint technique des établissements d'enseignementVoir la grille

Métier(s)

Agent de restauration Cuisinier ou cuisinière

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Temps de travail

Complet

Rémunération estimée

Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique des établissements d'enseignement (IM 366 → 376).

Salaire brut mensuel

1 802 € — 1 851 €

Salaire net estimé

1 430 € — 1 469 €

Voir la grille indiciaire complète Calculateur de salaire

Descriptif de l'emploi

Avec 7500 agents exerçant plus de 200 métiers, la collectivité territoriale du Val-de-Marne est le 2ème employeur du territoire. Ensemble, nous menons des actions engagées et solidaires afin d'améliorer la qualité de vie des habitants, usagers et agents du département.

La Direction de l'Education et des Collèges participe à la mise en place de moyens financiers, humains, techniques et informatiques nécessaires au bon fonctionnement des collèges (108) et à la déclinaison du projet éducatif départemental pour la réussite de tous.

Rejoignez nos équipes :

Véritable membre de la communauté éducative des collèges, vous avez l'envie de jouer un rôle éducatif auprès des collégiens dans vos échanges quotidiens au travers de l'exercice de vos missions ? Cette offre est faite pour vous. Ensemble, faisons la différence pour l'éducation de demain.

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Profil recherché

Formation et expériences, et si c'était vous ?

Passionné par la cuisine, vous disposez d'un CAP-BEP Cuisine avec une formation en HACCP
Vous disposez d'une expérience en cuisine et idéalement en cuisine collective

Vos compétences professionnelles

Vous maitrisez les règles de l'art culinaire propres à la restauration collective, techniques culinaires, présentation/décoration des plats, en gestion des stocks alimentaires et déstockage des produits, en modalités de conservation et des règles de sécurité sont nécessaires
Vous gérez l'activité de restauration, l'organisation de la production et l'encadrement des équipes

INFORMATIONS PRATIQUES

Rémunération : minimum 1800 € nets avant impôts (hors remboursement transport et supplément familial). Salaire déterminé en fonction du nombre d'années d'expérience

Avantages :

Temps de travail : 39h30/semaine. 25 jours de congés annuels + 31 jours non travaillés (en lien avec le calendrier scolaire)

Horaires : lundi, mardi, jeudi et vendredi 6h30-15h00 / Mercredi 6h30-12h30

Restauration sur place et Pass Navigo remboursé à 75%

Participation à la mutuelle et à la prévoyance

Prestations sociales et financières après 6 mois d'ancienneté : réductions culture & loisirs / vacances, prime et bien d'autres

Dotation vestimentaire

Informations complémentaires :

Contrat : CDD de 3 ans renouvelable avec une éventuelle opportunité de placement sur un poste fixe et permanent

Titulaire, catégorie : C - Filière technique

Lieu d'exercice : Collège Blaise Cendrars à Boissy saint Leger

Nombre de couverts : 160