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RESPONSABLE RESTAURATION SCOLAIRE ET COMMIS DE CUISINE
Mairie de Guichen
Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsComplet
Publiée le 5 août 2026Date limite : 5 septembre 2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Mairie de Guichen
Lieu de travail
Place Georges Le Cornec B.P. 15, Guichen (Ille-et-Vilaine (35))
Département / Région
Ille-et-Vilaine (35) — Autre
Type d'emploi
Titulaire
Catégorie
Catégorie C
Filière
Technique
Date limite
5 septembre 2026
Date de prise de poste
5 septembre 2026
Ouvert aux contractuels
Oui
Détails du poste
Grade(s) de recrutement
Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classe Agent de maîtrise Agent de maîtrise principalVoir la grille
Métier(s)
Cuisinier ou cuisinière
Famille de métiers
Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Temps de travail
Complet
Télétravail
false
Management
true
Rémunération estimée
Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique principal de 1ère classe (IM 373 → 455).
Salaire brut mensuel
1 836 € — 2 240 €
Salaire net estimé
1 457 € — 1 778 €
Descriptif de l'emploi
La Ville de Guichen se situe à 45 km de Redon et 20 km de Rennes. Elle compte au 1er janvier 2026, 9600 habitants. En pleine expansion, elle est dotée de tous les services publics et de nombreux commerces. Pour ses sites scolaires, la commune recherche deux responsables, commis de cuisine. Au sein de la Direction Enfance Education, vous serez chargé(e) d’assurer le bon fonctionnement de la restauration scolaire sur votre site, vous serez commis de cuisine en début de service et réaliserez l’entretien des locaux avec l’équipe.
Vous devrez :
- Fédérer, accompagner votre équipe composée d'une dizaine d'agents
- Être garant de la sécurité physique et affective des enfants et des agents
- Garantir l’hygiène et la sécurité
- Assurer l’entretien des locaux scolaires, restaurant, et sites annexes
- Assurer le service repas pour deux écoles primaires (environ 300 repas) et la remise en état des locaux
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Profil recherché
> Expérience dans le management d’équipe
> Le CAP agent polyvalent de restauration
> Connaissance et respect des consignes liées à la méthode HACCP
> Connaissance des méthodes de l’entretien et hygiène des locaux
Contact et modalités de candidature
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