C
SECOND DE CUISINE
CHALONNES SUR LOIRE - CCAS
Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsComplet
Publiée le 5 juin 2026Date limite : 26 juin 2026
Synthèse de l'offre
Employeur
CHALONNES SUR LOIRE - CCAS
Lieu de travail
MAIRIE, Chalonnes-sur-Loire (Maine-et-Loire (49))
Département / Région
Maine-et-Loire (49) — Autre
Type d'emploi
Titulaire
Catégorie
Catégorie C
Filière
Technique
Date limite
26 juin 2026
Date de prise de poste
24 août 2026
Ouvert aux contractuels
Oui
Détails du poste
Grade(s) de recrutement
Adjoint technique Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classe Agent de maîtriseVoir la grille
Métier(s)
Cuisinier ou cuisinière
Famille de métiers
Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Temps de travail
Complet
Télétravail
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Management
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Rémunération estimée
Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique principal de 1ère classe (IM 373 → 455).
Salaire brut mensuel
1 836 € — 2 240 €
Salaire net estimé
1 457 € — 1 778 €
Descriptif de l'emploi
Le Centre Communal d’Action Sociale (CCAS) de Chalonnes-sur-Loire, recrute un second de cuisine (F/H) dans le cadre d’un emploi permanent, à temps complet, à pourvoir fin août 2026.
Sous la responsabilité de la Directrice de la Résidence « Soleil de Loire », vous travaillez en cuisine centrale et êtes chargé d’accompagner le chef cuisinier dans la planification, la gestion et le contrôle de la production de 100 000 repas par an pour les restaurants scolaires de la commune, le multi-accueil, le service de portage de repas à domicile, le centre de loisirs et la résidence autonomie « Soleil de Loire ». La cuisine centrale est engagée dans un projet politique qui répond aux objectifs de la loi Egalim : 20% produits Bio, 30% produits SIQO, communication et information aux convives, menus « végétariens », valorisation de produits « locaux » et de produits frais au sein d’un marché alimentaire en gestion directe.
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Profil recherché
- Sens du Service Public,
- Rigueur professionnelle et sens de l’organisation,
- Aptitude à travailler en équipe,
- Maîtrise de l’outil informatique,
- Connaissances actualisées dans le domaine de la sécurité alimentaire : traçabilité, procédure HACCP, bonnes pratiques d’Hygiène,
- Permis B exigé.
- Titulaire du BAC Professionnel Cuisine ou CAP/BEP,
- Expériences professionnelles de 3 ans minimum exigées.
Contact et modalités de candidature
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