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Second de cuisine

MAIRIE DE VOUNEUIL SOUS BIARD

Cat. CTitulaireComplet

Publiée le 1 juillet 2026Date limite : 31 juillet 2026

Synthèse de l'offre

Employeur

MAIRIE DE VOUNEUIL SOUS BIARD

Lieu de travail

Hôtel de Ville - 1 Pl. Moretta, Vouneuil-sous-Biard (Vienne (86))

Département / Région

Vienne (86) — Autre

Type d'emploi

Titulaire

Catégorie

Catégorie C

Filière

Technique

Date limite

31 juillet 2026

Date de prise de poste

1 septembre 2026

Ouvert aux contractuels

Non

Détails du poste

Grade(s) de recrutement

Adjoint techniqueVoir la grille

Métier(s)

Cuisinier ou cuisinière

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Temps de travail

Complet

Rémunération estimée

Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique (IM 366 → 376).

Salaire brut mensuel

1 802 € — 1 851 €

Salaire net estimé

1 430 € — 1 469 €

Voir la grille indiciaire complète Calculateur de salaire

Descriptif de l'emploi

La commune de VOUNEUIL-SOUS-BIARD recrute un second de cuisine à temps complet à compter du 1er septembre 2026 pour seconder le cuisinier et le suppléer en cas d'absence pour le bon fonctionnement du service de restauration, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché

Expérience similaire en cantine scolaire
Être autonome et rigoureux
Savoir organiser son temps de travail
Savoir organiser ses missions en fonction des objectifs et des priorités
Connaitre la réglementation en vigueur et les règles d'hygiène
Savoir établir les menus dans le respect des besoins nutritionnels des enfants

Profil de recrutement :

CAP / BEP Cuisine OBLIGATOIRE
Maîtrise des techniques culinaires propre à la restauration collective
Connaissance de la réglementation en vigueur en restauration collective : hygiène et sécurité, PMS, loi Egalim…
Connaissances sur les règles de sécurité électrique et thermique
Connaissance des règles de nutrition et de diététique
Aptitude à gérer des stocks et à réaliser des achats
Aptitude à la coordination d’équipe
Sens des relations humaines et du service public
Aptitude à travailler en milieu scolaire : discrétion, sens de l’écoute, bonne présentation, maîtrise de soi
Exigence et rigueur quant à la propreté et l’hygiène
Capacités d’organisation et de priorisation des activités, gestion du stress