Second de cuisine (h/f)

VILLE DE DOUARNENEZ

Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsComplet

Publiée le 11 août 2026Date limite : 9 septembre 2026

Synthèse de l'offre

Employeur

VILLE DE DOUARNENEZ

Lieu de travail

Hôtel de ville - 16 rue berthelot - bp 437, Douarnenez (Finistère (29))

Département / Région

Finistère (29) — Autre

Type d'emploi

Titulaire

Catégorie

Catégorie C

Filière

Technique

Date limite

9 septembre 2026

Date de prise de poste

17 septembre 2026

Ouvert aux contractuels

Oui

Détails du poste

Grade(s) de recrutement

Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classeVoir la grille

Métier(s)

Cuisinier ou cuisinière

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Temps de travail

Complet

Télétravail

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Rémunération estimée

Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique principal de 1ère classe (IM 373 → 455).

Salaire brut mensuel

1 836 € — 2 240 €

Salaire net estimé

1 457 € — 1 778 €

Voir la grille indiciaire complète Calculateur de salaire

Descriptif de l'emploi

Assister le chef de cuisine pour la production en cuisine centrale et la distribution des repas aux convives (enfants et adultes).

Réaliser la production des repas dans le respect de la réglementation et des procédures en vigueur. Valoriser ces préparations culinaires.

Assurer les missions de chef de cuisine en cas d’absence de celui-ci

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Profil recherché

Connaissances, expériences et qualités :

Cap ou BEP cuisine avec options traiteur et/ou pâtisserie appréciée
Permis B obligatoire (conduite de fourgon)
Très bonnes connaissances des règles d’hygiène et de sécurité, de la méthode HACCP, de la réglementation dans le domaine de la nutrition
Maîtrise des outils informatiques et des notions de gestion (comptable, stock, prix de revient journalier…)
Sensibilité à la notion de développement durable
Disponibilité et sens du service public
Savoir-faire relationnel, esprit d’équipe
Sens des responsabilités et de l’organisation
Réactivité, créativité, rigueur, discrétion