SECOND.E DE CUISINE (H/F)
CONSEIL DÉPARTEMENTAL D'ILLE-ET-VILAINE
Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsComplet
Publiée le 11 mai 2026Date limite : 11 juin 2026
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Synthèse de l'offre
Employeur
CONSEIL DÉPARTEMENTAL D'ILLE-ET-VILAINE
Lieu de travail
Boulevard Pasteur, Montfort-sur-Meu (Ille-et-Vilaine (35))
Département / Région
Ille-et-Vilaine (35) — Autre
Type d'emploi
Titulaire
Catégorie
Catégorie C
Filière
Technique
Date limite
11 juin 2026
Date de prise de poste
24 août 2026
Ouvert aux contractuels
Oui
Détails du poste
Grade(s) de recrutement
Adjoint technique Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classe Adjoint technique des établissements d'enseignement Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign. Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign.Voir la grille
Métier(s)
Cuisinier ou cuisinière
Famille de métiers
Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Temps de travail
Complet
Rémunération estimée
Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique des établissements d'enseignement (IM 366 → 376).
Salaire brut mensuel
1 802 € — 1 851 €
Salaire net estimé
1 430 € — 1 469 €
Descriptif de l'emploi
Second.e de cuisine à pourvoir au collège Louis Guilloux de Montfort-sur-Meu. Référence du poste n°2461.
Profil recherché
Connaissances :
- Maîtriser les techniques culinaires propres à la restauration collective.
- Appliquer les techniques de cuisson évolutive et basse température.
- Connaître les règles et normes d’hygiène et de sécurité en vigueur, HACCP.
- Connaître les règles essentielles de santé et sécurité au travail.
- Connaître les règles de gestion des stocks alimentaires.
- Connaître les règles de sécurité dans l’utilisation des produits d’entretien et des matériels.
- Connaître l’outil informatique.
Formation :
Hôtellerie restauration option cuisine
Restauration option production culinaire
Aptitudes requises :
Qualités relationnelles en lien avec l’accueil des collégiens.
- Capacité à s’intégrer dans une équipe et à travailler en équipe.
- Aptitudes physiques : station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid.
Expériences :
Si vous avez de l’expérience dans le domaine de la restauration collective, c'est un plus.
Le jury de recrutement est prévu le 25 juin 2026.
Contact et modalités de candidature
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