Un-e responsable d'équipes techniques - site de Bordeaux

INTITULE DU POSTE : Responsable des équipes techniques

FILIERE : TECHNIQUE

CATEGORIE : B

CADRE D'EMPLOIS : Technicien territorial

GRADES : Technicien - Technicien Principal de 2e classe - Technicien Principal de 1ère classe

Site de rattachement : BORDEAUX

Résidence administrative : BORDEAUX

Département : GIRONDE

Etablissement : LP ALPHONSE BEAU DE ROCHAS / LT SAINT LOUIS

Affectation principale :

Encadrement : Equipes restauration, entretien et maintenance

Sous l'autorité hiérarchique du Président de la Région Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité fonctionnelle du- de la Chef d'établissement et du secrétaire général

ENCADREMENT : OUI

Nombre d’agents encadrés : 26

MOYENS MIS A DISPOSITION :

Matériel de bureautique

Logiciels et progiciels spécifiques

Véhicule de service de l'établissement en tant que de besoin

Bureau avec ligne téléphonique + portable professionnel si besoin

CONDITIONS DE TRAVAIL LIEES AUX FONCTIONS :

Travail à l'intérieur ou en extérieur

Amplitude des horaires

Horaires irréguliers, avec amplitude variable en fonction des obligations du service public

Activité exercée en présence ou non d'usager-ères (personnels, élèves)

Petites manutentions

Déplacements nombreux sur le site

HORAIRES DE TRAVAIL :

Poste à temps complet : 1 607 heures

Ils peuvent évoluer en fonction des nécessités de service

LOGEMENT DE FONCTION : NON

SAVOIRS

SAVOIRS TRANSVERSES :

Connaitre les normes techniques, les règles d'hygiène et de sécurité,

Réglementation sur les Etablissements Recevant du Public (ERP), plus particulièrement d'un EPLE avec un internat

Cadre réglementaire du fonctionnement de la Fonction Publique Territoriale, des collectivités locales et des établissements d'enseignement,

SAVOIRS LIÉS AU MÉTIER :

Notions générales sur les différents corps de métiers du bâtiment, de la restauration, et de l’entretien des locaux

Notions générales sur les produits, matériels et machines utilisées par les équipes techniques

Notions générales sur les règles de fabrication culinaire en restauration collective, sur les règles d’hygiène alimentaire, de conservation, de conditionnement et d’assemblage des produits, de gestion des stocks alimentaires

Procédures et méthode HACCP en restauration et RABC en blanchisserie et buanderie

Prévention Hygiène Sécurité et Conditions de Travail (HSCT)

Règles et normes en matière d’hygiène et de sécurité

Connaissance des règlements liés à la sécurité incendie notamment dans le cadre de locaux de nuits (internat)

Sensibilité à une démarche écoresponsable (préservation de l’environnement, maîtrise des consommations...)

Maitriser les outils modernes de travail : messagerie, traitement de texte, tableur...

SAVOIR-FAIRE

SAVOIRS-FAIRE TRANSVERSES :

• Connaître les statuts des adjoints techniques et le contenu de leurs missions
• Savoir planifier et anticiper
• Expliquer et faire appliquer des consignes d’hygiène et de sécurité et des normes professionnelles
• Garantir le respect de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité au sein de l’ensemble des équipes
• Alerter et savoir rendre compte

ORGANISER LE TRAVAIL DES ÉQUIPES :

• Gérer les tâches quotidiennes et indiquer les priorités
• Décliner et légitimer les objectifs à atteindre
• Anticiper les périodes d'activités importantes et établir des plannings en lien avec l'autorité fonctionnelle
• Savoir prendre des initiatives et être force de proposition

ACCOMPAGNER LES ÉQUIPES :

• Donner du sens au travail des agents
• Etablir une relation de confiance
• Identifier les compétences des équipes et des individus,
• Repérer et gérer les conflits, prévenir l'autorité fonctionnelle de tout dysfonctionnement perturbant le fonctionnement normal,
• Adapter son discours de façon individualisée,
• Identifier les agents en difficulté et informer l'établissement,
• Rédiger une fiche de poste

APPORTER UNE AIDE À LA DÉCISION SUR DES CHOIX TECHNIQUES :

• Contrôle des activités et de l'exécution du travail sur le terrain,
• Evaluer la durée, les moyens matériels et humains et éventuellement le coût d'une intervention technique,
• Négocier avec des prestataires.

SAVOIR-ETRE

Sens de l'exemplarité

Sens de l'écoute et diplomatie,

Respect de la confidentialité, loyauté

Sens de l'organisation,

Réactivité,

Disponibilité

Polyvalence, dynamisme, adaptabilité,

Savoir adopter un comportement adéquat et responsable en toutes occasions

Sens des responsabilités notamment celles liées à la sécurité des élèves,

Rigueur,

Sens du travail en équipe,

Gestion du stress,

Respect des consignes,

Autonomie