UN (E) RESPONSABLE DE LA RESTAURATION COLLECTIVE H/F

SAINT-GILLES

Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsComplet

Publiée le 1 septembre 2026Date limite : 1 octobre 2026

Synthèse de l'offre

Employeur

SAINT-GILLES

Lieu de travail

- Hôtel de Ville - Place Jean Jaurès 30800 SAINT GILLES, Saint-Gilles (Gard (30))

Département / Région

Gard (30) — Autre

Type d'emploi

Titulaire

Catégorie

Catégorie C

Filière

Technique

Date limite

1 octobre 2026

Date de prise de poste

1 novembre 2026

Ouvert aux contractuels

Oui

Détails du poste

Grade(s) de recrutement

Technicien Technicien principal de 2ème classe Technicien principal de 1ère classe Agent de maîtrise Agent de maîtrise principalVoir la grille

Métier(s)

Responsable de production culinaire Responsable des sites de distribution de repas

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Temps de travail

Complet

Management

true

Rémunération estimée

Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Agent de maîtrise principal (IM 373 → 455).

Salaire brut mensuel

1 836 € — 2 240 €

Salaire net estimé

1 457 € — 1 778 €

Voir la grille indiciaire complète Calculateur de salaire

Descriptif de l'emploi

Placé (e) sous l’autorité hiérarchique du de la Directrice de l’Education, vous assurerez les missions suivantes :

Vous assurerez le pilotage, l’organisation et le développement du service de restauration collective municipale, en garantissant la qualité des repas, la sécurité alimentaire, l’équilibre nutritionnel et le bon fonctionnement du service public, dans le respect des contraintes réglementaires, budgétaires et humaines.

Vous encadrerez des agents de restauration collective (cuisiniers, aides de cuisine, agents polyvalents de restauration et d’entretien)

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Profil recherché

Expérience significative de 3 à 5 ans sur un poste similaire
Formation obligatoire en restauration collective, nutrition, qualité ou gestion des services publics (Niveau BAC minimum)
Expérience significative en restauration collective, idéalement en collectivité territoriale
Expérience en encadrement d’équipe appréciée
Maitrise de l’outil informatique
Organisation, rigueur, méthode, discrétion et confidentialité
Sens du service public
Rigueur et sens des responsabilités
Qualités relationnelles et capacité d’écoute
Autonomie et esprit d’initiative
Capacité à travailler en transversalité