Agent polyvalent d'animation sevran senior (h/f)

La mission du service est d'améliorer les conditions de vie des seniors

sevranais, de lutter contre l'isolement en maintenant et en développant le

lien social avec l'ensemble des partenaires.

La qualité du service public est particulièrement importante dans le

secteur événementiel. Le public âgé est souvent fragilisé. Il nécessite une

prise en considération globale de l'ensemble de ses problématiques.

Ainsi les différentes équipes du service SEVRAN SÉNIORS sont

étroitement liés et doivent travailler ensemble et en complémentarité dans

le respect des missions et du travail de chacun pour le mieux vivre des

seniors.

COMPETENCES TECHNIQUES :

• Maîtriser les règles d’hygiène de base,
• Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective,
• Maîtriser les techniques culinaires,
• Connaître les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité,
• Savoir présenter et décorer les plats,
• Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la

méthode HACCP,

• Connaître les techniques de service en salle,
• Connaître les gestes et postures de la manutention,
• Connaître les gestes de premiers secours,
• Connaître les notions de base concernant les allergies,
• Connaître les principes de nettoyage et de désinfection,
• Connaître la technologie des matériels,
• Avoir des notions de maintenance du matériel.
• Avoir des connaissances culinaires suffisantes pour élaborer

ponctuellement des pâtisseries, ainsi qu'un repas.

COMPETENCES TRANSVERSES:

• Savoir organiser son travail, dans le respect des consignes et en

articulation avec ses collègues direct et les autres personnels du service

SEVRAN-SÉNIORS.

• Etre en capacité de se conformer à des modes de fonctionnement tout en

s'adaptant à des niveaux d'exigences variés,

• Etre capable d'exécuter rapidement des tâches, en faisant preuve de bonne

coordination, et de réactivité,

• Savoir être polyvalent,
• Faire preuve d'initiative pour pallier un dysfonctionnement ou une

difficulté d'approvisionnement,

• Gérer les situations de stress,
• Respecter la confidentialités,
• Savoir gérer et suivre une procédure, être méthodique,
• Avoir connaissance du public sénior fragile est un plus,
• Connaissance de l’environnement institutionnel, des collectivités

territoriales et de la fonction publique territoriale,

• Disponibilités en dehors des horaires de travail pour des évènements en

week-end, en soirée ou en matinée.

COMPETENCES RELATIONNELLES :

• Sens de l'accueil et de l'écoute face à un public sénior,
• Discrétion,
• Savoir travailler en équipe,
• Etre capable d'adopter une posture adéquate pour servir les usagers avec

amabilité et professionnalisme,

• Avoir une bonne présentation.

FORMATION ET DIPLOMES REQUIS :

Niveau V (CAP)