Coordinateur administratif restauration (h/f)

Bonjour et bienvenue ! Quatrième ville de l’Essonne, Savigny-sur-Orge est une commune de plus de 37 000 habitants. A seulement 20 km de Paris, la Ville est facilement accessible par l’autoroute A6 et sa gare RER C dessert la capitale en seulement 15 minutes. Sa situation géographique et son cadre de vie préservé font de Savigny-sur-Orge un territoire de plus en plus attractif. C’est une Ville dynamique et animée proposant de nombreuses manifestations sportives et culturelles qui rythment le quotidien des Saviniens. Savigny-sur-Orge bénéficie également d’un tissu associatif diversifié et de nombreux commerces de proximité. Par sa position géographique stratégique, proche de la capitale et de l’aéroport Paris-Orly, elle fait partie d’un maillage administratif et institutionnel dense : celui de la Métropole du Grand Paris et de l’Établissement Public Territorial Grand-Orly Seine Bièvre. La Ville de Savigny-sur-Orge s’engage par ailleurs pour le développement et la qualité de vie au travail de ses agents, et les encourage vivement à se former tout au long de leur carrière au sein de la collectivité. La prévention ainsi que la sécurité des agents sont une priorité pour la Ville.

Sous l’autorité de la responsable du service Entretien restauration ATSEM, vous veillez au bon déroulement de la prestation restauration en liaison froide des écoles et vous assurez le suivi administratif et financier.

MISSIONS / ACTIVITES : Gestion de la restauration collective : - Gérer les commandes de repas prévisionnelles, réelles et les réajustements - Indiquer les menus sur le site de la ville et suivre l’application - Prendre en charge les demandes d’intervention des matériels de cuisine - Animer les pré-commissions et commission des menus et assurer la rédaction des comptes rendus - Vérifier les documents de contrôle nécessaires des prestataires : suivi, traçabilité, grammage, labels Gestion administrative et financière : - Elaborer et suivre le budget annuel - Elaborer les bons de commande et suivre les factures correspondantes - Suivre les contrats de maintenance - Instaurer une bonne relation avec les fournisseurs et prestataires - Réaliser des tableaux de bords et indicateurs de suivi - Transmettre les informations aux agents de restauration en garantissant une bonne communication interne